batata 요리하는 법



batata 무엇입니까?

빨간 감자 로 알려진 - 오렌지 - 붙여 넣기 이외의 다른 품종, 즉 보라색과 흰색 - 고구마 또는 미국 감자 -가 있는 바 타타는 Ipomea batata 종에 속하는 결절입니다.

그것은 열대 지방에서 재배되고 다양한 방법으로 준비된 포르투갈을 통과하는 미국에서 일본으로, 세계의 많은 지역에서 소비됩니다.

전분, 섬유질, 복합 탄수화물, 단백질, 비타민 A와 C, 철분칼슘이 풍부한 탁월한 효능을 지닌 제품입니다 .

이탈리아의 일부 지역, 특히 Circeo 근처의 Pontine 평원에서 재배를 시도했는데, Agrilatina red batata가 정확하게 발견 될 수 있습니다.

batata 요리하는 법

희미하게 맛이 좋고 다육 한 일관성을 가진이 덩이 식물 은 일본과 같이 세계의 일부 지역 에서 생고기도 소비되며 유익한 효과가 널리 인정된다는 점을 감안하여 다양한 방식으로 조리 할 수 ​​있습니다.

> 구운 빵집

batata는 호일로 간단히 준비 할 수 있으며 베이킹 페이퍼로 먼저 포장 한 다음 호일 로 포장하여 180-190 ° C에서 약 1 시간 동안 요리 한 다음 맛있는 소스로 예를 들어 시음 할 수 있습니다. 라임, 커 민, 소금, 후추, 엑스트라 버진 올리브 오일과 파 슬 리.

또는 슬라이스 나 입방체로자를 수 있으며 샐비어, 로즈마리 또는 백리향과 같은 좋아하는 약초로 언제든지 껍질을 벗겨 낼 수 있습니다.

매우 미국식 이며 캐러멜 처리 된 제법 으로 설탕, 소금, 후추, 계피, 파프리카 스푼을 넣은 커다란 막대기로 잘라냅니다.

> 프라이드 바 타타

또한 해바라기 씨 기름이나 땅콩과 함께 튀길 수 있습니다. 두 가지 대안이 있습니다. 브라질 요리가 가르쳐 주듯이, 껍질을 벗기고 뜨거운 기름으로 튀기고 소금과 후추로 조미료를 내기 전에 몇 분 동안 끓여서 몇 센티미터 두께 로 잘라냅니다.

그렇지 않으면 껍질을 벗기고 아주 얇은 조각으로 자르고 차가운 물에 몇 분 동안 담가서 말린 후 직접 튀길 수 있습니다.

> 냄비에 Batata

batata는 벗겨지고 동일한 크기의 입방체 또는 막대기로 자른다 .

그들은 한 스푼의 엑스트라 버진 올리브 오일, 약 20-25 분 동안 맛을내는 향신료 (심황, 카레, 생강, 파프리카, 소금 및 후추)를 날려 버리고 뚜껑으로 덮습니다.

준비가되면 참깨 또는 신선한 파슬리 몇 개를 넣을 수 있습니다.

이 간단한 조리법에서부터 시작 하여 바 타타, 리조또, 고로케 또는 고구마를 곁들인 후 머스 (hummus)와 같은 새로운 준비물을 감탄할 수 있습니다.

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