유명한 레몬 커드 잉글리쉬 크림 의 미니멀리스트 요리법입니다. "레몬 치즈"로 알려진 레몬 맛은 노란색이고 향이 아주 뛰어나 숟가락 디저트와 타트, 파우더 케이크, 퍼프 또는 파스타 등의 파스타로 사용됩니다. 더.
버터, 설탕 또는 계란이없는 레몬 커드 1 개
채식주의 자에게 이상적인 쉬운 조리법은 설탕이 없으며 메이플 시럽으로 가볍고 신속하게 준비 할 수있는 글루텐 불내성 환자에게 이상적입니다. 이 버전에서는 달걀이 없기 때문에 클래식보다 약간 덜 노란색이 될 것이지만, 숟가락을 준비해두면 정말 맛있고 부드럽고 여름 저녁에는 진정한 편안함을 느낄 수 있습니다!
성분 :
> 400 ml의 코코넛 크림 (아몬드 우유도 사용할 수 있지만 코코넛은 크림이 많음)
> 잘게 썰어 진 유기 레몬 껍질 약 4 그램 (2 티스푼)
> 유기 레몬 주스 반 컵 (약 120 ml)
> 옥수수 녹말 (옥수수 전분) 2 개 또는 전분 녹말
> 메이플 시럽 1 티스푼
준비 : 코코넛 크림과 레몬 향을 작은 그릇에 넣고 함께 털어냅니다. 그 사이에, 작은 사발에서는, 레몬 주스에있는 녹말을 녹고, 그 후에 그것을 크림에 첨가하십시오.
메이플 시럽으로 마무리하고 잘 섞는다. 중간 열에 냄비에 넣어 잘 섞어 약간의 끓임을 가져 오십시오. 항상 섞어서 바닥에 붙지 않도록하십시오.
2 분 후, 혼합물이 두껍게되었을 때 열에서 꺼내십시오. 약 15 분 동안 휴식을 취한 다음 모든 것을 유리 항아리에 붓고 크림 표면에 닿는 투명한 필름으로 덮습니다. 서빙하기 전에 약 5 시간 동안 냉장하거나 밤새도록하십시오.
껍질을 벗기지 않은 껍질과 코코넛 플레이크 또는 신선한 과일을 얹은 채로 드십시오. 또는 머핀, 팬케이크 또는 크림 퍼프를 장식하는 데 사용하십시오.
