가난한 나라에서는 칼슘의 일일 섭취량이 매우 적고, 특히 동물의식이 단백질 섭취량은 매우 적습니다. 여기, 그리고 여기 문제는 바뀌 었습니다 : 결핍 질병 (칼슘)이 없지만 건강의 질병, 과잉 질환 : 단백질 과다. 그리고 칼슘이 풍부한 동물성 식품은 우유와 파생물과 동의어로 잘 알려져 있듯이 동물성 단백질도 풍부합니다.
그러나 높은 단백질 소비와 골다공증의 연관성은 무엇입니까? 대답은 생화학에 있습니다. 황화 아미노산이 풍부한 동물성 단백질은 분해 될 때 유기체가 생성 할 수있는 가장 산성 인 산성 폐기물 (황산)을 생산하며 가능한 빨리 제거해야합니다. 그러나 이러한 산성 생성물은 요로의 섬세한 점막을 통과 할 수 있기 때문에 중화되어야하며, 생물체가 사용하는 완충액은 칼슘입니다. 그 미네랄은 뼈에 묻혀서 작고 큰 스트레스에 저항력을 갖습니다.
칼슘이 풍부하지만 동물성 단백질이 풍부한 식품을 섭취하면 산성 폐기물이 생성되어이 식품에 들어있는 모든 칼슘이 완충액으로 사용되어야합니다. 종종이 양의 칼슘은 충분하지 않으며, 몸은 반드시 "그것"을 첨가해야합니다. 그 결과 매일 매일 뼈가 다이어트보다 많은 칼슘을 생산할 수 없으며, 필연적으로 골밀도 의 감소를 향한 과정 인 "골다공증"이 진행 됩니다. 따라서 식품에 함유 된 칼슘의 양은이 식품의 특성이 유기체에서 칼슘을 빼지 않는 한 중요하지 않습니다. 긍정적 인 경우에만 (즉, 수입이 지출을 초과 할 때) 축구 대차 대조표의 개념입니다. 뼈 건강을 유지할 수 있습니다.
골다공증에 대한 모든 자연 요법을 조사 할 수 있습니다.
자연 영양학의 영양 학자 인 생물 학자 컨설턴트로서 저는 다음과 같은 충고를하고 싶습니다. "칼슘 알약은 쓸모가 없습니다." 이 질환은 칼슘 성분의 신진 대사와 밀접한 관련이 있습니다. 알약과 정제에서 칼슘 염의 투여가 절대적으로 쓸모없는 것이 강조되었습니다. 따라서 개인적으로 고려해야 할 사항은 필요하지 않은 보충제와 의약품에 시간과 돈을 낭비하지 않는 것입니다.
사회적인 릴렉세이션을 막거나 몸을 지키는 음식
- 낙농
- 농축 당, 과당, 인공 감미료
- 우유, 요구르트, 치즈, 아이스크림
- 꿀
- 고 단백질 식품
- 가지과
- 고기 가금류
- 달걀
- 고기
- 고추와 후추
- 포도주
- 감귤류의
- 식초
- 레몬 (특히 차 안에)
- 커피
- 알코올
- 자몽
- 소프트 드링크
- 열대 과일 주스
- 정제 된 소금
- 제산제
- 흡연
- 운동 부족
위의 표는 칼슘 흡수를 예방할 수있는 음식과 습관을 보여줍니다. 옥살산, 구연산 및 피틴산은 소장의 칼슘에 결합하여 동화 될 수없는 불용성 염 을 형성 할 수 있습니다. 밀기울 (일반적으로 정제 된)을 식품 보충제로 추가하는 경우 밀기울 (특히 쌀)이 광물의 동화에 유익한 규제 효과를 갖는 반면 밀기울은 식품 보충제로 밀기울이 첨가되는 경우 발생합니다.
나는 아름답고 완전한 책을 추천한다 : 우리의 시간의식이 요법과 질병 사이의 관계에 관한 연구가 충분히보고 된 T. Colin Campbell의 CHINA Study.
Serena Biscardi 박사