말린 살구



말린 살구의 역사

몇 년 전에 지구상에서 가장 오래 살았던 사람들 중 한 명인 훈자비밀에 관해 이야기했습니다.

버팔로와 진실은 제쳐두고, 식이 요법을 하는이 늙은 파키스탄인 들은 채식 식단을 선호하는 감기에 찬 과일과 채소, 씨앗, 개암 을 항상 많이 먹었다는 데는 의심의 여지가 없습니다.

장수의 '은밀한 재료'중에 살구가 있습니다. 살구 는 여러 가지 방법으로 신선하거나 말린 것입니다. 수프에 넣고 심지어 얼음이나 눈과 섞여 주스 를 만들어 일종의 아이스크림 .

그래서 우리는 현대와 일상 생활에서 어떻게 살구를 우리 식단에 넣고 일상 식단귀중한 재료로 만들 수 있는지 봅니다 .

말린 살구를 사용하는 방법

말린 살구 감미롭고 풍미 있는 다양한 종류의 요리에 사용할 수 있습니다 .

특히 차와 비스킷에 적합 하지만 머핀이나 완전 채식 타르트 반죽 특수 성분으로 - 예를 들어 설탕 대신 - 또는 아침 에 천연 뮤 즐리 감미료로 사용됩니다 .

말린 살구는 또한 rehydrated 수 있으며 샐러드 를 풍성하게 , 야채를 계절 이나 빵과 달콤한 빵과 혼합 사용됩니다.

말린 살구를 가진 전형적인 요리 및 전통적인 조리법 중 있습니다 :

1. 레바논 쌀 푸딩 은 BBC 웹 사이트의 나이젤 슬레이터가 제작 한 조리법입니다.

2. frugtsuppe, 덴마크와 스칸디나비아 과일 수프.

3. 살구 콜라 스, 헝가리 출신의 크리스마스 비스킷. 러시아와 체코에서도 크리스마스 때 먹는다.

4. 캐나다의 Terranova 섬에 전형적인 건포도와 말린 살구가 들어 있는 매실 케이크 .

건강한 식단 : 말린 살구의 이점

사실, 말린 또는 반 건조 살구는 노화 및 자유 래디 칼의 해로운 영향으로부터 보호하는 물질 베타 카로틴중요한 공급원입니다 . 그들은 또한 달콤하고 강렬한 맛 이 있으며 섬유질이 풍부 합니다.

따라서 자연 그대로의 상태에서 건조되고 아황산염 이나 화학 물질 이 없어 건조 된 살구는 매일 먹는 많은 조리법에서 약간의 상상력으로 삽입 될 수 있습니다 및 지중해 규정 식 그러나뿐만 아니라.

어린이와 함께 건강에 좋은 조리법과 말린 과일을 준비하려면 SlowMed의 "지중해 식 식사"를 읽으십시오.

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