날짜는 고대 과일입니다. 그것은 오래되거나 오래 지속되는 무언가에 대해 " 날짜의 연대를 가졌다 "고 말한 것은 우연이 아닙니다.

사실, 이러한 과일도 우리 가정에서 오랫동안 지속될 수 있습니다 . 특히 건조가 잘되면 더욱 그렇습니다.

날짜 자체는 높은 탄수화물 성분 덕분에 강력한 에너지 원입니다 . 그러나 어느 것을 선호합니까? 신선하거나 건조한 날짜?

날짜 보존

우선, 건조한 날짜에는 말린 과일을 말합니다.이 말린 과일 은 자연 건조 과정을 거쳐 음식의 모든 영양소를 보존하고 수성 성분이 건조되기 때문에 더 농축 된 상태로 유지합니다.

건조 날짜의 지속 시간은 냉장고 나 냉동실에 잘 보존되어있는 경우에도 8/9 개월 후에도 테이블에 그대로 유지 될 수 있더라도 신선한 것보다 분명히 높습니다 .

날짜의 에너지 값

건조 날짜의 칼로리 섭취량은 신선한 것에 비해 매우 높습니다. 이미 언급 한 양동이는 영양소 농도가 높고 결과적으로 훨씬 더 강력한 에너지 섭취량을 갖습니다. 약 142 칼로리가 함유 된 100 그램의 신선한 날짜에도 100 그램의 건조 날짜가 두 배나됩니다!

날짜의 영양 특성

날짜는 매크로 및 미량 영양소의 풍부한 기여입니다. Macronutrients, 단백질, 지방과 탄수화물은 신선한 날짜에 비해 건조 날짜에 다른 농도가 있습니다.

특히 , 탄수화물은 건조한 날짜에 같은 무게로 두 배나 더 큽니다 . 섬유 섭취량도 많이 다르며 말린 과일은 훨씬 더 관대합니다.

미량 영양소, 비타민 및 미네랄이이 분야에서 경쟁합니다 : 건조한 날짜에는 칼슘과 철분 섭취가 더 높지만 비타민 C 성분은 건조한 날짜에 신선한 과일의 특권이며 비타민 C가 거의 안정적이지 않기 때문에 거의 완전히 사라집니다 급속 산화.

날짜의 이점

> 일반적으로 날짜 는 매우 활기찬 음식 이며 우리의 설탕 매장량을 통합하며, 소비는 운동 선수에게 적합합니다.

> 철분 함량을 섭취 하면 빈혈 발생시 유용한 보충제가됩니다.

> 변비 치료제 로 밤새도록 물에 담근 다음 아침에 마시는 것이 좋습니다.

날짜 복용에 금기 사항

설탕 섭취 가 많으므로 당뇨병을 앓고 있거나 혈당치가 높은 사람들에게는 날짜 섭취를 권하지 않습니다 .

높은 칼로리 값이 주어지면 일반적으로 그것을 남용하지 않는 것을 기억합시다.