3 가지 간단하고 가볍고 빠른 채식 요리법이 있습니다.이 요리법은 특별한 어려움없이 계절 소재를 사용하여 20 분 이내에 준비 할 수 있습니다. 우리가 제공하는 조리법은 브로콜리, 호박 및 렌즈 콩, 첫 번째 코스, 수프 및 두 사람을 위해 디자인 된 완전한 요리를 기본으로합니다.

1. 브로콜리와 호두가 들어간 스파게티

가장 완전하고 빠른 채식 요리법 중 하나 : 약 10 분. 냄비 튀김에서 작은 양파 반, 또는 봄 양파와 함께 엑스트라 버진 올리브 오일 큰 스푼이 입방체로 자릅니다. 로마 브로콜리 작은 꽃을 넣고 필요한 경우 소금과 물을 넣고 5 분 동안 저어 준다.

따로 따로 가벼운 베카멜 소스를 준비하고 흰 숟가락과 우유 한 잔을 찻 숱가락의 기름에 넣고 털이 잘 흔들어 덩어리가 생기는 것을 막기 위해 혼합물을 몇 분 동안 끓여서 두껍게 만듭니다. 소금과 후추로 조정. 박격포에서 호두를 갈아서 잘게 자른다. 약 10 마리.

그 사이에, 스파게티 알 dente를 요리하고, 그 (것)들을 배수하고 브로콜리를 가진 팬에서 sauté, béchamel, 호두 및 파머 산 및 고추의 뿌리를 추가하십시오. 통밀 파스타를 사용하면 비타민과 단백질이 풍부한 완벽한 점심 식사와 더 맛있는 음식을 맛볼 수 있습니다!

2. 호박, 회향목 및 사프란의 벨벳 수프

달콤하고 섬세한 수프는 15 분 안에 준비됩니다 : 더 빠르고 더 편안한 채식 요리법은 없습니다! 모두 함께 끓여야하는 간단한 재료는 회향, 반쯤 노란색 Chioggia 호박, 가능한 경우 빨간색 Tropea 양파, 그렇지 않으면 황금색, 당근 몇 가지입니다. 약 15 분 동안 커다란 조각으로 자른 모든 야채를 야채 주스 큐브와 함께 끓여 사프란 한 봉지에 넣고 야채 크림 팬을 놓습니다.

벨벳 같은 부드러움을 얻으려면 침적 혼합기 또는 야채 밀로 모든 것을하십시오. 신선한 검은 후추, grana 치즈 또는 파르 메산을 맛에 추가하여 제공하십시오, croutons.

3. 쌀과 인도 렌즈 콩

틀림없는 맛을 지닌 독특한 요리 : 빨간 렌즈 콩이 빨리 요리되기 때문에 몇 분이면 충분합니다! 약간 엑스트라 버진 올리브 오일로 중간 크기의 양파와 약간의 향신료, 즉 카 다몬, 겨자씨, 카레, 또는 특히 민족 상점에서 쉽게 발견 할 수있는 "dal"(렌즈 콩)을 위해 준비된 masala를 선호하는 경우 또는 인디언. 이전에 찬물로 씻어 낸 빨간색 렌즈 콩 두 개 반을 붓습니다.

쿡, 소금으로 조정하고 약 10 분 동안 점차적으로 뜨거운 물을 추가하십시오. 가볍게 소금물에 삶은 물을 넣고 커민 씨를 넣고 10 분 동안 basmati 밥을 요리합니다. 신선한 고수풀을 뿌린 쌀과 렌즈 콩을 제공하십시오.

호기심 : 블로그에서 우리는 또한 채식주의 자의 크리스마스를 생각합니다!