건강한 식단의 기본 원칙



필수 불가결 한 것

절대적인 원칙 중 하나는 결코 벗어날 수없는 것이 있습니다. 그들은 심각한 위험을 피하고 신체에 필수적인 공급을 제공하는 데 필수적인 기초입니다. 그들은 결코 예외를 허용하지 않는다.

지방

동물성 지방과 야자수를 최소화하기 위해 코코넛과 팜 커널 지방은 고온 압축 된 오일, 즉 모든 산업용 오일과 마가린을 완전히 제거합니다. 엑스트라 버진 올리브 오일로 교체하십시오 :

  • 냉간 압인 아마 인유 2 티스푼 또는 갓 분쇄 된 아마씨 반 스푼.
  • 차가운 눌러 진 해바라기 콩 기름 (또는 기름진 경우에 소수 : 해바라기 씨, 호두, 개암, 아몬드 등) .

설탕

세련된 흰 설탕을 제거하십시오 : 전체 설탕 및 / 또는 꿀로 대체하십시오. 가벼운 제품에는 감미료가 포함되어 있으므로 사용하지 마십시오. 그러나 설탕은 환원되어야합니다 (꿀 등의 "좋은"것조차도 : 최대 = 3 티스푼). 왜냐하면

  • 전원 공급 장치 불균형.
  • 인슐린을 증가시킵니다.
  • 장 발효를 일으킨다.

숨겨진 설탕을주의하십시오!

과자

모든 산업 패스트리를 제거하십시오. 특히 초콜릿과 대용품, 크림 아이스크림, 사탕. 집에서 쿠키와 케이크를 만들어보십시오 (많은 계란과 많은 지방을 가진 조리법을 피하십시오). 셔벗 아이스크림은 과량의 설탕을 피하기 위해 적당히 허용됩니다.

담배를 피우지 마

근본적으로 알코올을 줄입니다.

리큐어와 화이트 와인을 제거하십시오. 식사시 적색 반 유리를 초과하지 마십시오 (질병의 경우 제거해야 함). 퇴행성 질환이나자가 면역 질환이있는 환자의 경우 알코올을 손상 시키면 질병을 통제 할 수 없게됩니다.

한 숟가락의 원시 곡물

그 당시에는 잘게 분쇄 된 원재료를 적어도 한 스푼 이상 섭취 할 필요가 있습니다. 그들은 일반적으로 Budwig 크림에 사용됩니다. 그러나 수프 (수프를 밀가루를 넣기 전에 약간 식혀 준다), 과일 주스, 야채 스무디, 요구르트와 섞을 수 있습니다. 시리얼은 완전 유기농이어야합니다. 쌀, 세계 보리, 귀리, 메밀이 가장 적합합니다.

우유

소량의 유제품 및 우유를 섭취하십시오. UHT가 아닌 신맛 만 섭취하십시오. 특히 혈액 제제가 0 또는 A 인 환자의 경우

커피와 흥미 진진한

건강에 미치는 커피의 영향을 확인하십시오. 반대로 커피는 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 그러나 강한 호쾌한 효력이 있습니다, 누군가를 위해 해를 끼칠 수 있습니다 (최대 2 ~ 3 일). 커피는 커피와 같은 양의 카페인을 함유하고 있지만 흥미 진진하지는 않습니다.

그러나 녹차를 선호하는 것은 강력한 항산화 제입니다. 홍차는 발암 성 위험 요소입니다

물과 탄산 음료

하루에 최소한 1 리터와 절반의 물을 마셔야합니다. 음식에서 멀리 마시는 것이 좋지만, 중간 정도의 식사는 식사 시간에도 좋습니다. 비 탄산수를 사용하는 것이 좋습니다. 일어나 자마자 큰 물 한잔을 마시는 것이 중요합니다. 일반적으로 정상적인 식수는 이탈리아에서 매우 좋습니다.

탄산 청량 음료는 설탕이나 인공 감미료가 너무 풍부합니다. 완전히 제거해야합니다. 그들은 유용하게 waterses로 희석 된 과일 주스 (단맛을 들이지 않는)로 대용한다.

흰 가루를 소비하지 마라.

전체 곡물은 일반적으로 체질에 의해 파괴되는 신경계의 균형을위한 필수 요소 인 아연과 망간을 가져옵니다. 세련된 시리얼에서 '죽음'밀가루는 매우 보수적이며, 기생충에 의해 탐내지도 않으며, 느려지거나 순환하는 질환으로 더 큰 혈액 점도를 나타낼 수 있습니다.

확실한 생물학적 기원과 자연 발효가있는 통밀 빵을 선택하십시오. 가능한 한 흰 빵, 산업용 비스킷을 피하십시오. 그러나 빵 사용을 줄여야합니다 : 같은 식사 시간에 빵과 파스타를 먹지 않도록하십시오.

박편과 파스타

그들은 순간에 만들어지지 않는 한 영양가가 감소 된 요소입니다 : 시리얼 파편과 팝콘이 산업 파스타입니다. 파스타의 사용은 주당 2 ~ 3 회로 제한해야합니다 (A 군의 경우 조금 더). 전체 끓인 곡물 (쌀, 밀, 철자, 기장, 메밀, 귀리 외에 우수)을 사용하여 곡물의 적절한 사용이 가능합니다.

포장 식품

통조림 제품 제한 :

  • 그러나 드물게 (콩과 식물)을 사용하고, 통조림 채소를 섭취하는 것이 시간이나 경험의 부족으로 거의 섭취하지 않는 것보다 낫다는 것을 명심하십시오;
  • 안쪽에 상자가있는 상자를 선택하십시오.
  • 모든 미리 조리 된 산업 식품을 피하십시오.

요리

조리 된 음식은 피하십시오 : courgettes, 녹색 콩, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 콜리 플라워, 순무, 시금치 등 원시 ​​먹을 수도 있습니다.

  • 결코 튀지 말라 : 포일, 소스, 찐 고기, 스튜에서 요리하는 것을 선호하십시오;
  • 김을 좋아하십시오.

식품 저장

공기와 접촉하는 식품의 산화에 세심한주의를 기울이십시오.

• 오랫동안 보관하지 마십시오.

• 알루미늄이 아닌 밀폐 된 용기를 사용하십시오 (알루미늄 호일조차도 식품과 직접 접촉하지 않습니다 ...).

장비가 있으면 진공 보관 장치를 사용하십시오. 보존 식품보다 냉동 식품이 바람직하지만 신선한 제품이 좋습니다.

고기

고기 소비를 줄이십시오; 콩과 식물을 단백질의 원천으로 삼는다.

  • 물고기 선택 (적어도 일주일에 두 번)
  • 채식주의자가 될 수 없다면 닭고기, 칠면조, 토끼, 말을 선택하십시오.

어쨌든 배터리 농장에서 고기를 피하십시오.

씹다, 씹다, 씹다 ...

오랫동안 음식을 철저히 씹으십시오. 고대인들은 "첫 번째 소화가 입안에서 일어난다"고 말했다. 씹을수록 소화 속도가 빨라지고 장내 발효없이 장내 흡수가 촉진됩니다.

날것의

주로 생식

  • 그것은 필수 영양 요소를보다 쉽게 ​​만듭니다.
  • 더 빠른 포만감과 체중 감량이 필요합니다.
  • 충치 형성을 멈추십시오.
  • 치아의 '해독'을 방지합니다.
  • 장내 가스를 감소 / 제거합니다.

편협

식단에서 변화와 새로운 음식을 점진적인 진행에 삽입하는 것이 좋습니다. 당신의 몸에 대한 소화의 용이성을 확인하면서, 각 식사에 오직 하나의 새로운 시리얼을 소개하십시오.

무게

체중을 확인하십시오. 비만은 심미적 요인 일뿐만 아니라 질병이라는 것을 기억하십시오. 현재의 유행에 사로 잡히지 않는 것이 중요하다면, 비만은 항상 (심지어는 그렇지 않더라도) 영양 부족의 징후 인 불균형 및 / 또는 과도하다는 것을 명심하는 것이 중요합니다. 다른 요인은 가능한 운동 부족입니다. 당신의 식단이 균형을 이루고 당신도 똑같이 비만하다면, 전체적인 균형을 바꾸지 않고 비례 적으로 성분의 양을 줄이십시오. 식사에서 가져온 작은 "물건"을 조심하십시오. 식단의 균형을 손상시킬 수 있습니다.

식사 간의 균형

아침 식사는 왕처럼, 점심은 왕자와, 저녁 식사는 가난한 사람들과 함께.

식사의 균형

다이어트의 주요 구성 요소간에 적절한 균형을 이루십시오. 모든 식사를하십시오 :

  • 익지 않는 채소 (그러나 익힌 채소);
  • 탄수화물 (시리얼, 조리 된 채소, 감자 등);
  • 단백질;
  • 소량의 지방이 표시되었습니다.

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