모카, 커피 메이커 또는 커피 기계는 항상 자신의 부엌에 난로로 만든, 뜨거운 커피와 끓는 이탈리아 커피의 상징이었습니다.

그런 다음 캡슐과 꼬투리가 와서 국내 습관을 바꿨습니다 . 이탈리아 사람은 좋은 수제 커피를 포기하지 않으며, 모카 주의자들이 여전히 많으면 포드와 캡슐을 더 좋아하는 사람들이 늘어납니다.

우리는 종종 그것에 대해 생각하지 않지만 커피를 만드는 것과 같은 가장 단순한 습관이라 할지라도 우리의 삶이나 우리 가족의 관심뿐만 아니라 더 넓은 차원 의 경제 에도 많은 요소에 큰 영향을 미칩니다 . 및 생태학 .

예를 들어, 유명 모카 인 "coi baffi" 의 유명한 제조업체 인 Bialetti의 사례를 살펴보면, 전문가들에 따르면 수익의 큰 하락과 매출 감소가 최근 부분적으로는 가능할 수 있다고 발표했습니다 가정에서 커피를 준비하기위한 대체 시스템의 출현으로

moka의 장점

하지만 우리는 정말로 모카를 제쳐 놓고 싶습니까? 모카는 값 싸고 생태 학적으로 맛있는 커피를 만듭니다 . 당연히 독성 물질을 방출하지 않는 우수한 알루미늄 합금으로 만들어진 품질 모카 여야하며 유지 보수도 정기적이어야하며 주기적으로 도장 을 변경 해야합니다.

> Moka는 저렴합니다. 모카 비용으로 만든 좋은 커피 한잔은 포드 나 캡슐의 커피보다 평균 적으로 비쌉니다 . 심지어 커피 메이커 자체도 가격이 20 ~ 50 유로 정도로 비싸지 않습니다.

물론 시장에서는 저렴한 에스프레소 머신을 찾을 수 있지만 품질은 어디입니까? 종종 그들은 중국에서 만들어진 플라스틱 상자이며, 건강에 실제로 도움이되지 않는 재료를 숨 깁니다. 양질의 반 전문 기계 의 문제는 다르지만 비용이 많이 듭니다.

> 모카는 생태입니다. 실제로 커피 찌꺼기 는 완전히 퇴비입니다 . 우리가 식물에 비료로 사용할 수 있다는 사실은 말할 것도 없습니다.

한편, 캡슐은 플라스틱과 알루미늄으로 만들어진 비 유기물 케이스 안에 커피를 담고 있으며, 구성 물질을 거의 포함하지 않아 일반적으로 2 성분이기 때문에 결과적으로 대부분의 경우, 재활용 할 수없고 커피에 관해서 가장 적은 생태 학적 선택을 나타냅니다 .

포드는 종이 포장지에 커피를 포함 하고 종종 젖은 상태로 일회용으로 사용할 수 있기 때문에 캡슐보다 더 생태적 입니다.

완전하게 재활용 되고 퇴비를 만들 수있는 플라스틱으로 생산 된 차세대 캡슐도 있지만, 여전히 분명히 소수입니다.

> 모카는 훌륭한 커피를 만듭니다 . 모카와 함께 우수한 커피를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 시장에서는 훌륭한 품질의 모카를위한 혼합물을 발견 할 수 있으며 좋은 커피 기계는 갓 빻은 커피가 아닐 때도 커피를 최대한으로 섭취합니다.

캡슐은 종종 논의되는 주제 인 프탈레이트 (플라스틱을 성형 할 수 있고보다 유연하게 만들 수있는 화학 물질) 의 잠재적 인 매개체라고 말할 수는 없으며 결정적인 과학적 증거가 없다는 것이 사실이라면 건강에 대한 의심과 의심이 남아 있습니다.