유기농과 제철 식재료를 구입하는 것만으로는 충분하지 않으며 , 기후와 계절에 따라 요리 스타일 을 다양 화 해야합니다 .

겨울에는 우리 몸이 뜨겁고 조리 된 음식을 먹는 것을 좋아합니다. 우리는 원시 또는 찜 샐러드와 열대 과일 (바나나, 파인애플, 망고, 파파야, 코코넛 등)을 피합니다. 너무 추울뿐 아니라 기후와 조화가되지 않습니다. .

야채 스튜, 스프와 스프 를 만들고 , 오븐에서 굽고, 튀김을하는 것을 즐깁니다. (일하는 방식으로 이루어집니다.) 긴 요리 시간은 모두 음식을 먹기에 좋습니다.

야채에 양의 에너지를 많이 보내기 때문에 겨울철에 아주 적합한 야채 스튜를 만드는 방법을 보자.

성분

당근 2 개, 순 무 1 개, 호박 2 개, 양파 1 개, 셀러리 2 개, 다시마 10cm, 소금 1 핀치

준비하기

niscima 는 한 해의 추운시기에 탁월한 레이어에 야채 를 요리 하는 스타일이지만 진행 방법을 살펴 보겠습니다.

약간의 물에 다시마를 담근다. 그 동안 씻어서 야채를 껍질을 벗기고 큰 덩어리로 자른다. 해초 (담그는 물을 버리지 말 것)를 옆으로 약 2cm 정도 자른 다음 두꺼운 바닥에 놓습니다.

이제 채소를 가져다가 냄비에 다음 순서로 배열하십시오 : 먼저 당근과 순무, 그리고 호박과 양파, 그리고 마지막으로 셀러리. 해초의 담그는 물, 소금 한 방울을 넣고 약 20-25 분 동안 뚜껑과 낮은 열을가합니다.

gomasio와 함께 뿌려서 즐겨라!

차가운 생강 달인!

우리가 쌀쌀한 아침에 생강의 달인 을 마시는 데 익숙해지면 물 한 잔과 신선한 생강 몇 조각으로 액체가 20-30 분 정도 끓으면 액체가 상당히 줄어들고 여과되고 예열됩니다. 열이 몸을 침범하면 하루 종일 더욱 활발해질 것입니다!