카레 보울, 조리법



카레 그릇, 패션 이상

사발 패션은 끝이없는 것 같습니다 : 하와이뽀케 그릇과 남아메리카의 아싸 그릇 후에, 여기에는 종합 레시피가 있지만 간단하고 인상적입니다.

인도 카레 그릇독창적 인 완전 채식 접시로 친구보다 우승을 맛볼 수 있으며 다채롭고 매운 저녁 식사에 적합합니다.

카레 그릇 제조법

4 인분

> 천연 두부 약 300 g;

> 오이;

> 콩 요구르트;

> 당근;

> 신선한 심황;

> 고수풀;

> 마늘;

> 신선한 생강;

> 레몬 주스;

> 두 개의 콜리 플라워;

> 세 익은 토마토;

> 삶은 렌즈 콩 300g, 바람직하게는 검은 색 (벨루가);

> 양파;

> garam masala;

> 카레;

> 소금;

> 고추;

> 엑스트라 버진 올리브 오일 또는 코코넛 오일.

장식용 원시 :

> diced mango;

> 캐슈 너트;

> 그린 샐러드;

> 줄리엔 순무 또는 근대 뿌리 줄기.

준비하기

카레 그릇을 네 가지 주요 부분으로 나누어야 한다고 상상해보십시오 : 두부 부분, 선택된 계절 야채 (이 경우 콜리 플라워), 다른 식물성 단백질 부분 (우리는 인도 렌즈 콩을 선택했습니다) 및 일부 당신의 접시에 기쁨의 터치를주기 위해 색깔 장식의 마지막 부분을 끝내는 것.

여기에서 모든 것을 준비하십시오 :

> 두부를 입방체로 자르고 강판 요구르트, 오이 및 당근, 다진 마늘 정향과 고수풀, 신선한 생강, 심황 및 레몬 쥬스와 함께 담그십시오.

> 두부 준비로 작은 꽃으로 자른 콜리 플라워를 섞어서 잘게 잘린 토마토 한 개, 스푼 2 큰술, 소금으로 조리 한 가람 마살라를 넣는다.

> 베이킹 페이퍼로 늘어 놓은 베이킹 시트에 모든 것을 올려 놓고 180 ° C에서 약 20 분 동안 요리하십시오 .

> 렌즈 콩을 준비하십시오 : 기름의 2 개 큰 스푼을 가진 비 막대기 팬에있는 잘게 잘린 양파를 튀기고, 렌즈 콩 및 카레 가루의 tablespoonfuls에 관하여 첨가하십시오. 몇 분 동안 요리 한 다음 물 한 잔더하고 열을 내려주십시오 . 요리가 끝날 때까지 약 1/4 시간 동안 끓일 수 있습니다.

> 렌즈 콩, 콜리 플라워 두부를 분배하고 신선한 망고 큐브, 줄 리엔 부엽 뿌리, 캐슈 너트 및 그린 샐러드로 장식하십시오.

너는 일부 고수풀 씨앗과 함께 삶은 인도의 naan 빵 이나 흰색 basmati 밥 과 함께 제공 할 수 있습니다.

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