흰 쌀 대용품



흰 쌀 은 모든 식료품 점의 많은 품종에서 흔히 볼 수 있으며, 인기있는 음식입니다.

그것은 음식 불내성이나 소화 장애가있는 사람들에게 귀중한 음식이 될 수있는 몇 가지 특성을 가지고 있습니다. 그들 중 일부를 보자.

백미 : 강점과 약점

흰 쌀의 장점 : 글루텐이 없으므로, 체강 엽에 적합한 식사입니다.

그것은 쉽게 소화 할 수있는 음식입니다.

흰 쌀의 결점 : 그것은 여러 가지 단계의 정제 과정을 거쳐서 섬유를 빼앗아 가난한 음식이됩니다. 광채는 활석 및 포도당과 같이 건강에 해로운 물질을 통해 얻어집니다.

백미 : 다른 곡물로 대체하는 이유

흰 쌀은 영양 관점에서 볼 때 가난한 음식입니다 . 정제를하면 장 건강에 유용한 섬유와 비타민 E, 일부 비타민 B, 엽산 및 미네랄을 포함한 주요 영양소가 박탈됩니다. macrobiotic 관점에서 흰 쌀은 설탕만큼 "죽은"음식이다. 그의 혈당 섭취량도 매우 높기 때문에 단기간에 굶주림에 대한 인식이있는 인슐린 스파이크가 발생합니다.

영양 학적 관점에서 너무 가난한 가공 식품의 결함을 만나지 않고 밥의 품질을 이용하기 위해 다양한 조리법에서 같은 방식으로 사용될 다른 곡물로 대체 될 수 있습니다 .

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