주요 성분은 단지 3 가지이며 매우 간단합니다 : 밤, 물, 설탕 . 대부분의 경우 바닐라가 첨가됩니다. 그러나 원료의 길고 복잡한 준비 및 품질로 인해 마론 글라 세가 귀중하고 또한 값 비싼 제품이됩니다.

marron glacé의 성공을 위해서는 실제로 어떤 종류의 밤도 사용하는 것만으로는 충분하지 않습니다 . 그들은 대개 밤, 보통의 밤 보다 더 크고, 둥글고, 가볍고 단맛 이 나는 귀중한 재배 밤 으로 준비 됩니다 . 게다가 그들은 더 쉽게 껍질을 벗긴다.

이 맛있는 밤나무를 기본으로 한 케이크의 준비 시간은 꽤 길고 몸짓은 분명히 단순합니다. 집에서 마론 글레이 세를 만들기 위해서는 사실 며칠 동안 많은 인내심을 필요 로하며, 밤을 껍질을 벗기지 않고 조심스럽게 껍질을 벗기고 모든 긴 준비 과정을 거쳐 완전한 유약이 될 때까지 기다려야합니다.

그러나 marron glacé는 생과자 가게에서 구입할 수 있고 대규모 유통 및 웹상의 전문 웹 사이트에서도 볼 수 있기 때문에 조리법을 시험해 보는 것은 필요하지 않습니다. 가격은 저렴하지만 모든 고급 제품에는 비용이있는 것으로 알려져 있습니다.

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마론 글레이 세를 맛보는 법

가장 좋은 방법은 가장 맛있는 패스트리 로 먹는 것처럼 그대로 먹는 것 입니다. 그들은 식사가 끝날 때 제공 될 수 있으며 특별한 경우에 적합합니다 : 크리스마스, 새해, 생일 ... 그들은 차와 함께, 또는 더 알콜 성 조합을 위해 럼과 함께 제공되는 것이 뛰어납니다.

소수의 마론 글래이션으로 케이크를 장식하거나 간단한 바닐라 아이스크림 컵을 더 재미있게 만들 수 있습니다. 예를 들어, 일반적인 밤나무 케이크는 마론 글라 세 (magron glacé)로 휘핑 크림의 술과 번갈아 장식하면 더욱 흥미롭고 호화 로워집니다.

전체가 아름답고 그들을 망쳐 서 미안하지만, 마론 글래 이서를 사용하는 또 다른 방법은 크림, 아이스크림 또는 기타 달콤한 조리법에 첨가하기 전에 그들을 부숴 버리는 것 입니다.

예를 들어, 단일 부분 안경 을 준비하고 , 부서진 머론 글레이 세 (marron glacé), 무너진 머랭 (mumbue), 샹 티이 크림으로 채우고, 레이어를 진행하고 재료를 교체하여 매우 간단하고 효과적인 디저트를 얻을 수 있습니다.

또 다른 빠르고 효과적인 아이디어는 다크 초콜릿으로 그들을 커버하는 것입니다 . 마지막으로, 마론 글레이 세 (marron glacé)로 채워진 c 레프와 휘핑 크림은 너무 많은 에너지를 낭비해야 할 날에 아침 식사로 완벽합니다.

Marron Glacé는 특이한 염분 조합 에도 사용할 수 있습니다 . 아이디어? 간단한 빵 crouton는 크림 치즈 및 marron glacé로 채워지는 경우에 재미있는된다.