어쩌면 유행이 더 오래전이었던 것 같습니다. 이제는 주목을받지 못했지만, 여전히 그것을 알고 사용하는 것은 가치가 있습니다.
우리는 심황 (Curcuma longa) , 특히 건강 혜택이 잘 알려진 인도 에서 특히 동양 요리에 사용되는 황토색 황색 뿌리가 있는 식물을 말합니다.
이름은 산스크리트어에서 파생되었으며 인도 카레 의 주요 성분입니다.
요리와 착색에 사용하는 맛있는 성분이 될뿐만 아니라, 몇 가지 한계점이있는 진정으로 강력한 자연 요법 입니다. 우리는 하루에 심황이 얼마나되는지, 왜 심황인지를 이해하기 시작합니다.
심황, 하루에 얼마 씩 가져 가니?
심황에서 수행 된 대부분의 연구는 유익한 건강 효과 (curcumin로 인한)가 하루에 1g보다 더 많은 양 으로 얻어 짐을 보여줍니다!
그러므로 우리가 양념으로 사용하는 양이 너무 적어 요리의 맛을 지나치게 바꾸지 않기 때문에 심황을 주방에있는 음식에 심어 혈액 에 curcumin을 활성 수준에 도달 시키는 것은 어렵습니다 .
우리는 두 가지 방법 으로 curcumin (소장에서 시작)의 흡수를 증가시킵니다 :
> 동시에 피 페린 복용 (생체 이용률이 2000 % 증가 함) : 카레에 고추 를 몇 가지 첨가하십시오.
> 커큐민은 지방에 매우 잘 녹기 때문에 식물성 기름 (엑스트라 버진 올리브 오일, 코코넛 오일)을 사용하면 지방을 동시에 섭취하는 것이 좋습니다.
그것의 유익한 특성을 이용하는 심황을 이용하는 유효한 대안은 최대 흡수를 달성하도록 고안된 보충 정제입니다. 일반적으로 하루에 한 알의 정제를 섭취하는 것이 좋습니다.
심황, 왜 매일 먹지?
심황 의 유익한 건강 영향 을 확인하기 위해 여러 연구가 수행되었습니다.
다음과 같은 놀라운 속성을 위해 매일 복용하는 것이 좋습니다.
> 항염 작용 : 심황 섭취는 만성 염증 과 싸우는 데 효과적이며 염증 성분으로 인한 퇴행성 질환 치료에도 흥미로운 성질을 가지고 있습니다.
연구는 주로 신경 세포 와 관절의 염증에 초점을 맞 춥니 다 .
> 항산화 특성 : 자유 라디칼에 의한 산화 손상은 이제 노화와 다양한 질병의 근원이되는 메커니즘 중 하나로 간주됩니다.
유리기는 단백질, 지방산 및 DNA와 상호 작용하여 수행하는 기능의 변경을 일으킬 수 있습니다.
> 관절염 증상 개선 : curcumin의 항 염증 작용은 관절염과 관련된 증상을 완화시키는 데 유용합니다.
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