당뇨병 환자를위한 달콤한 요리법

당뇨병을 앓고있는 사람 조차도 과자 및 비스킷을 즐길 수 있으며 사용 된 감미료 및 탄수화물과의 비율에만주의하십시오. 당뇨병에 걸린 사람들을위한 디저트 요리법과 그 준비법을 알아 봅시다.

설탕에 더 이상 말하지 말라 : 더 많은 건강, 포기 면제

당뇨병을 앓고 있거나 혈당치가 높고 설탕을 제한하거나 제거해야하는 사람들을위한 대안으로는 디저트 요리법을 위해서조차도 있습니다.

다음은 설탕이없는 디저트에 대한 몇 가지 제안입니다. 설탕은 사과, 꿀, 통밀 갈색 설탕 또는 파르 나, 코코넛 설탕, 말린 스테비아 잎 또는 파우더 와 같은 과일로 대신 만들어지는 일반적인 세련된 백설을 의미합니다. 천연 스테비아, 자작 나무 크 실리 톨, 메이플 또는 아가베 시럽, 포도 또는 사과 쥬스 .

통제 된 방식으로 사용될 때 혈당을 억제하는 모든 천연 감미료. 그러나 초과하지 않도록 조심하십시오 : 암호는 적당하게 유지됩니다!

밤나무 꿀이 든 사과 파이

당뇨병을 앓고있는 사람을 위해, 꿀은 우리가 꿀을 먹는 식사의 전체 혈당 부하를 계산하여 아껴서 사용하는 음식입니다.

포도당보다 과당이 많고 혈당 지수가 약 50 이며 다른 종류의 꿀도 100에 도달 하므로 아카시아 꿀 또는 밤나무 꿀을 사용하는 것이 좋습니다.

중간 크기의 케이크를위한 성분 :

3 달걀,
150 그램의 1 형 밀가루,
100 그램의 통밀 가루,
130g의 세미 탈지 밀크,
100 그램의 해바라기 기름,
밤 꿀 2 큰술, 효모 한 덩어리, 사과 3 개, 레몬 주스

절차 : 사과를 제외한 전기 털과 함께 재료를 치십시오. 사과를 껍질을 벗기고 얇게 썰어 신선한 레몬 주스를 조금 뿌린다. 혼합물을 베이킹 페이퍼로 늘어 놓은 베이킹 시트에 넣으십시오. 한 조각을 다른 조각과 겹치게하여 위에 사과를 놓습니다. 180 ° C에서 약 20 분 동안 굽고 때로 확인하십시오.

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스테비아 초콜렛 무스

혈당 지수가 0 일 때, 스테비아는 당뇨병 환자에게 적합한 음식으로, 자연적으로 정제 된 것이 아니며 추가되지도 않고 녹색으로 잘게 잘린 말린 잎처럼 당연합니다.

4 인용 성분 :

다크 초콜릿 175 그램,
10 cl의 신선한 크림,
우유 10 컵, 버터 1 티스푼,
계란 3 개,
천연 스테비아 분말 20 그램,
반 바닐라 콩

과정 : 초콜렛을 끊고 몇 분 동안 베인 마리 (bain-marie)에서 녹여서 바닐라 씨를 뿌린다. 열에서 제거하고 연약하게 한 버터를, 아직도 약동하는 추가하고십시오, 하나씩 그리고 마지막으로 stevia 3 개의 달걀 노른자를 추가하십시오. 따로 따로 뻣뻣해질 때까지 털어 내고 냉각 된 혼합물에 첨가하고 서빙하기 전에 최소 4 시간 동안 냉장하십시오.

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지중해 식단으로 당뇨병을 퇴치하는 방법을 알아보십시오.

코코넛 설탕과 쿠키

전체 지팡이 설탕 또는 파나 및 전체 코코넛 설탕 은 중저가 혈당 지수가 있으며, 특히 코코넛의 경우 35와 같습니다. 따라서 당뇨병 환자를위한 적당한 섭취가 허용되며, 항상 식사의 총 설탕 섭취량과 하루의

성분 :

100 그램의 통밀 가루,
전체 귀리 조각 150 그램,
200 그램의 유기 사과 주스,
잘게 잘린 아몬드 50 그램, 바닐라 콩 반,
계피 한 숟가락,
해바라기 기름 2 큰술,
코코넛 설탕 2 큰술,
소금 한 덩어리.

절차 : 밀가루와 귀리 플레이크, 아몬드, 설탕, 계피를 그릇에 섞는다. 그런 다음 바닐라 씨, 계피, 사과 주스 및 옥수수 기름을 첨가하여 균일 한 혼합물을 얻을 때까지 저어줍니다. 베이킹 시트를 베이킹 시트에 놓고 스푼으로 비스킷을 성형하여 혼합물을 종이 위에 직접 놓습니다. 180 ° C에서 약 15 분 동안 베이킹하십시오. 아침 식사와 5시 차에 탁월합니다.

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자작 나무 자일리톨과 함께 부드러운 요구르트 케이크

매우 낮은 것은 자작 나무 자일리톨의 혈당 지수가 7과 같기 때문입니다. 이것은 다른 감미료가 남용 될 수 있음을 의미하지는 않습니다. 여기에 적당한 복용량을 제공하는 케이크가 있습니다.

성분 :

선호하는 맛의 요구르트 한 병,
3 달걀,
해바라기 기름 1/2 병 (요구르트)
150 그램의 통밀 가루 또는 2 형,
쌀가루 2 큰술,
베이킹 파우더 반 주스,
자작 나무 자일리톨 40 그램.

절차 : 전기 털을 사용하여 자일리톨로 알의 붉은 색을 때려, 효모의 끝에 밀가루, 요구르트와 기름을 추가합니다. 따로 따로 소금 흰자위로 달걀 흰자를 털다. 그런 다음 혼합물에 첨가하십시오. 예열 된 오븐에서 180 ° C로 약 20 분간 굽습니다.

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NB. 당뇨병을 앓고있는 사람들은 혈액 내의 포도당 농도를 조절하고 합병증이나 관련 질환을 예방하기 위해 다량 영양소를 적절하게 분배 하는 것이 얼마나 중요한지 잘 알고 있습니다. 특히 설탕을 직접 섭취하는 것 외에도 탄수화물 (밀가루, 곡물 등)과 같은 다른 영양소에서 오는 기여도를 확인하는 것이 좋습니다. 이는 조리법에 명시된대로 정수 버전 에서 선호되어야합니다. 설탕의 동화를 느리게하십시오.