그래서 몇 천 년 전, 우리가 나무에 살았을 때 Masterchef가 없었을 때, 아무도 그 음식을 요리하지 못했고 그것은 괜찮 았습니다.
어떤 물질 (비타민 C는 무엇보다도)은 50도 이상의 온도로 옮겨지면 비활성 상태입니다.
자연 가공되지 않은 식품 에는 가공 식품 에 너무 자주 존재하는 향료, 방부제 및 모든 화학 물질이 포함되어 있지 않습니다.
그러나 요리가 박테리아 부하를 줄이고 다른 물질을 보다 유용하고 소화 가능 하게 만드는 것은 똑같이 사실입니다 : 토마토에서 쌀 전분, 감자, 리코펜을 생각하십시오.
진실은 항상 상식 의 올바른 복용량입니다 : 우리는 일부 음식을 요리하고, 우리는 다른 음식을 선호합니다. 이 정신에서 우리는 예제와 두 가지 조리법으로 보는 원시 음식 식단에 접근합니다.
원시 음식 다이어트 : 그것은 무엇입니까?
익지 않는 음식물은 유기농 법으로 조리 한 음식만을 사용합니다. 동물 기원의 제품을 이해하거나 배제 할 수 있으며 구석기 생식 ( raw paleo)식이의 경우 동물 제품을 포함하지만 인간 가공 (작물, 농업)의 과일로 간주되는 곡류는 제외한다. 자연.
허용 되는 온도는 46도 이하 이며, 그 이상의 온도 에서는 비타민이 "파괴"됩니다. 익지 않는 음식 규정 식 지지자에 따르면, 요리는 음식에 자연적으로 존재 하는 효소, 장내 식물상에 대한 "좋은"발효 물질을 파괴하고 식품의 pH를 낮추어 산성으로 만듭니다.
음식의 정상적인 흐름에 대한 인공 적인 힘으로 간주되는 요리 는 날 음식을 먹는 사람들에게 생명력의 음식을 박탈합니다. 구이 또는 바비큐 요리와 같이 고온에서 조리하면 잠재적으로 발암 성 물질이 생길 수 있습니다.
익지 않는 음식 규정 식에서 허용되는 음식
- 신선하거나 청정한 과일 및 채소
- 씨앗
- 발아 이후 발아 된 식품은 소화에 유용한 효소의 생산을 포함합니다 : 간장 콩나물과 다양한 씨앗; 발아 된 밀, 발아 된 진한 쌀 (GBR, 쌀은 38 도의 온도에서 물에서 약 20 시간 동안 보유하여 발아 됨)
- 발아하거나 담그고 보관 된 곡류
- 건조하고 껍질을 벗긴 과일
- 코코넛 밀크
- 조류, 어떤 경우에는
- 잡식성 crudists는 또한 원시 생선 (생선회)와 생고기 (카르 파치 오 또는 타르타르), 우유 및 살균되지 않은 파생물, 달걀
- 요구르트 또는 케 피어와 같은 발효 식품
- 아보카도, 냉간 압인 오일
- 야채 음료, "우유"
원시 음식 다이어트, 며칠 동안 해독하고 "살아있는 에너지"를 복구 하는 경우에 좋습니다.
자신의 라이프 스타일을 만들기로 결심 한 사람들에게는 올바른 조합과 추가 사항을 세밀하게 조정할 수 있는 전문가 의 적절한 감독이 있어야합니다.
식사 시간에 날 것으로 먹는다 : 왜 그렇게 좋은가요?
익지 않는 음식 규정 식 :보기
아침 식사 제안
- 신선한 계절 과일
- 크림을 만들기 위해 펄프와 혼합 된 코코넛 밀크
- 몇 개의 호두가 든 2-3 사과
- 감귤 주스, 아보카도 또는 아마씨 기름
- 만다린 8 개, 아보카도 1 개
스낵 제안
- 신선한 과일 2 개
- 신선한 야채를 마음껏 먹는다.
- 소수의 씨앗
- 사과 2 개와 아몬드 10 개
날 음식 및 점심 식사 아이디어
- 양상추, 오이, 토마토, 녹색 양파, 해바라기 씨의 소수, 두 아보카도, 레몬의 머리를 가진 샐러드
- 오렌지 주스와 옷을 입힌 오이, 토마토, 애호박 샐러드
- 녹색 잎 채소 샐러드 (80 %), 20-30 알몬드, 해초, 오렌지 주스 조미료
- 녹색 잎 채소 샐러드 (80 %), 아보카도 2 개, 오렌지 쥬스 향이 나는 원시 마늘
- 녹색 잎 채소 샐러드 (80 %), 아보카도 2 개, 오렌지 쥬스 조미료, 생 태진
- 녹색 잎 채소 샐러드 (80 %), 견과류 1-2 컵, 오렌지 주스, 30-40 햇볕에 익은 올리브
- 아보카도와 오이와 함께 돋아 쌀
익지 않는 음식 규정 식 : 2 개의 조리법
첫 번째 : 비 스파게티
한 사람을위한 성분 :
> 2 개의 중형 호박,
> 말린 토마토 5 개,
> 신선한 토마토 20 개,
> 마늘 1 정향,
> 엑스트라 버진 올리브 오일.
준비 : 약 15 분 동안 말린 토마토를 흡수하고, 적절한 도구로 호박을 나선 모양으로 만듭니다. 젖은 토마토와 마늘, 소금 한 조각과 기름이 섞인 다음 말린 토마토를 혼합합니다. 혼합물을 애벌레에 넣고 약 10 분 동안 섞으십시오.
두 번째 : 비 치즈
성분 :
> 150g의 캐슈,
> 호두 100g,
> 브라질 견과류 100g.
준비 : 말린 과일을 밤새 담그십시오. 그런 다음 약간의 담그는 물에 담근 말린 과일을 털어서 (부드러운 반죽을 만들기에 충분합니다) 리코 타 fuscella에 넣으십시오.
냉장고에 2 일 동안 넣어 둔 다음 건조기에 넣으십시오 (문을 열어 최소한 오븐에서 잘 지냅니다). 최대 2 주 동안 냉장고에 보관하십시오. 과일이나 채소 처트니와 잘 어울립니다.
