과민성 음식 및 내장

IBS라고도 알려진 과민성 대장 증후군은 많은 사람들의 삶을 복잡하게하는 질환으로 부종, 설사 또는 변비와 복통을 일으키며 종종 실제 경련을 동반합니다.

몇 가지 전선에 걸쳐 구현할 수있는 예방 조치와 치료법이 많이 있습니다. 이 중 하나는 식이 요법과 식습관에 관한 것입니다.

과민성 대장염을 앓고있는 사람은이 사실을 잘 알고 있어야하며 매우 조심해야하며 경비를 내려서는 안됩니다. 지방을 과도 하게 투여해서는 안되며 섬유질을 적절히 공급 하고 신선한 과일과 채소를 적당히 섭취해야합니다 시즌. Veronesi.it Foundation에서 권장하는대로, 주요 포인트 중 하나는 단쇄 설탕이 풍부한 모든 식품 을 피하는 것입니다 .

그러나 각각의 경우는 전문가 영양사 또는 영양사 또는 영양사 의 도움을받으며 신체 및 반응에 대한 지식이 풍부하여 특정 식품을 피하고 다른 사람들을 환영하는 음식 계획을 세울 수 있습니다.

시리얼과 FODMAP 다이어트

멜버른 대학교 (University of Melbourne) 연구진 은 과민성 대장으로 인한 손상을 제한하고 특히 흡수가 잘되지 않고 쉽게 발효 된 탄수화물과 같은 특정 음식을 제한하고 다른 사람들을 소개 하는 "FODMAP Diet" 이라고 불리는 식단 을 개발했습니다.

이 식단에 따르면, 아마란스, 귀리, 메밀, 기장, 퀴 노아, 쌀, 옥수수, 감자, 수수, 타피오카와 같은 글루텐이 없거나 부족한 곡물이 허용 됩니다.

대신 정제 된 밀로 생산 된 모든 곡물과 유도체 는 병아리 콩, 렌즈 콩, 완두콩, 콩과 같은 콩과 가루는 피할 수있다. 권장하지 않는 곡류 중에는 보리, 호밀, 철자가 있는 곡물 및 건강식이 있으며, 건강한 내장을 가진 사람들에게는 일반적으로 가치가 있다고 간주됩니다.

과민성 대장 보리

특히 보리가 질병에 걸리지 않는 사람에게는 간장과 내장 을 정화하고 해독 하며 신체를 강화시킬 수있는 훌륭한 시리얼이며 과민성 장 질환으로 고통받는 사람들에게 소중한 영양분이 풍부하다는 사실이 사실이라면 그 곡물은 해롭다 .

실제로 , 전분, 글루텐 및 맥아당, 곡물의 발효에서 파생 된 단순한 설탕을 포함하는 매우 부정적 반응은 부종, 유성 및 종종 설사를 일으키는 하복부에서의 조합에 의해 유발됩니다.

과민성 장 질환으로 고통받는 사람들 은 보리 샐러드, 스프, orzotti 또는 보리 리조토와 같은 곡류의 모든 보리 기반 요리를 피해야 만 고통이나 재해를 예방할 수 있습니다.

부엌에서의 환상이 다행히 당신을 만난다 : 보리를 덜 위험한 곡물, 예를 들어 메밀, 작은 곡물, 수수, 퀴 노아, 아마란스로 대체하십시오 . 또는 여전히 수수께끼 처럼 우리 테이블에 돌아 오는 잊혀진 곡물 과 함께 리조토를 실험 해 보는 즐거움이 있습니다.