커피 는 0.1 % 미만의 카페인이 함유되어 있으면 카페인이없는 것으로 간주됩니다. 일반적으로 카페인 8mg은 정상적인 "tazzuriella"110mg과는 달리 카페인이 제거 된 상태로 존재합니다.
비 카페인 처리
최초의 성공적인 논 카페인 시도는 1905 년 루드비히 로젤리우스 (Ludwig Roselius)가 카페인을 곡물에서 분리하는 과정을 고안했을 때 일어났습니다.
카페인을 추출하는 데 사용되는 4 가지 과정이 있으며 사용되는 물질의 유형에 따라 다릅니다.
- 에틸 아세테이트로 . 커피를 에틸 아세테이트로 세척하여 카페인을 추출한다.
- 염화 메틸렌으로 . 카페인은 40 ℃ 이상의 온도에서 자연 증발하는 화학 용매 인 dichloromethane으로 커피를 씻어서 추출합니다.
- 이산화탄소로. 콩은 카페인의 용매로 작용하는 이산화탄소로 씻어냅니다.
- 물로 . 콩은 카페인과 다른 커피 용해 물질로 포화 된 수성 추출물로 처리됩니다. 카페인이없는 "아쿠아"에는 다른 항암제 (망상, 피토)와 카페 트로이 중 높은 항 종양이 있습니다.
유기 용제로 추출하면 커피가 더 많이 소모되어 잠재적으로 유독성 이된다는 점을 염두에 두어야합니다.
차와 커피의 대안이 무엇인지 알아보십시오.
절대 커피 금지
카페인 제거 여부와 상관없이 태반 장벽을 넘을 수있는 자극제이기 때문에 임신 중에 커피 를 피하는 것이 좋습니다. 엄마 / 태아 균형 을 방해 할 위험이 있으며 주로 태반 혈액 흐름과 관련이 없습니다. 인공 수정을해야한다.
카페인은 혈액 뇌 장벽을 넘을 수 있으므로 신생아의 위험을 피하기 위해 수유 중에는 카페인을 피해야합니다. 스웨덴 연구자 그룹은 높은 카페인 섭취와 출생시 아기의 체중 감소 사이의 원인 - 결과 관계를 발견했습니다. 세계 보건기구 (WHO)는 임신 한 여성들 에게 하루에 300mg을 넘지 말라는 조언을하고 있는데, 이것은 모카 2 컵 에 해당합니다.
카페인과 인체
우리가 섭취하는 카페인 양에 대한 아이디어를 얻으려면 실제적인 예를 들어 봅시다. 술집에 있는 에스프레소 커피 (25ml)에는 카푸치노 (125ml)처럼 110mg이 들어 있습니다. 수 제 커피 (45 ml)에는 95 mg이 있습니다. 일반적인 에너지 음료 (250 ml)에는 70 mg이 들어 있습니다. 인스턴트 커피 (125 ml) 54 mg; 뜨거운 차 (200 ml) 36 mg; 콜라 음료 (250 ml) 24 mg.
카페인은 대사성 및 심장 자극제, 이뇨제, 완하제 및 지방 분해 제입니다. 심계항진, 불면증, 떨림, 불안 및 스트레스 발현을 피하기 위해 초과하지 않는 문턱 값 은 하루 400mg 입니다. 또한 카페인에 대한 감도가 체중과 나이에 따라 사람마다 크게 다를 수있는 요소라는 것도 사실입니다.
