arbutus 요리법 3 가지



딸기 나무 는 지중해 마퀴의 전형적인 상록 관목입니다. 우리는 바다의 해안을 따라 그것을 발견하고 과학적인 이름은 Arbutus unedo 입니다.

그것은 Erikaceae 가족에 속하며 매우 달콤한 맛을 지닌 작은 구형 과일 생산으로 유명합니다. 또한이 식물과 꽃잎은 약용으로도 유명하여 고대부터 민간 요법의 약초 치료에 사용되고 있습니다.

피는 것은 주로 가을 에 작고 흰 종 모양의 꽃이 피고 나중에 과일로 변합니다.

arbutus 나무는 처음에 노랗다. 성숙이 끝나면 밝고 강렬한 붉은 색을 띤다 . 육체 내부는 작은 단단한 씨앗의 존재로 부드럽습니다. 맛은 절묘하게 달콤합니다. 껍질이 없기 때문에 전체 장과가 먹습니다.

딸기 나무는 성숙해지면 매우 섬세 하며 슈퍼마켓에서 판매하기가 매우 어렵습니다 . 사실, 딸기 나무는 쉽게 멸망하기 쉽기 때문에 "잊혀진 과일"이되었지만 영양가, 전형성 및 전통과 절묘한 맛을 희생했습니다.

딸기 나무를 찾으려면 현지 농민 시장을 조사 하는 것이 가장 좋습니다 .보다 간단하게 자발적으로 성장하는 지역을 산책 할 수도 있습니다. arbutus 과일을 얻은 후에는 맛있는 요리법을 준비 할 수 있습니다.

arbutus로 3 가지 조리법 을 알아 보겠습니다.

채식주의 자 딸기 나무 타트

성분

> 300 그램의 딸기 나무;

통 밀가루 200g 이상;

> 지팡이 설탕 100 g;

> 옥수수 전분 30 g;

> 바닐라 두유 150 g;

> 옥수수 또는 쌀 기름 100g;

> 1 익은 바나나;

> 효모 1 봉지.

준비하기

모든 요리법과 마찬가지로 , 그릇에 고형 성분을 섞어서 다른 용기에 액체 성분혼합하는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 밀가루, 갈색 설탕, 옥수수 전분 및 효모 향 주머니를한데 모으겠습니다 .

따로 따로, 플라스틱 실린더에서 우리는 대신 식물성 우유와 기름 을 넣고 그릇에 건조한 재료로 첨가 할 것입니다. 따로 우리는 딸기 나무씻고 잘 닦고 바나나와 함께 섞을 것 입니다.

과일 혼합물은 함께 고르게 혼합되도록 그릇첨가 됩니다. 이 시점에서 우리는 180도까지 가열하기 위해 오븐을 켜고 약간의 기름과 가루로 표면을 뿌리는 케이크 냄비에 조리 중에 튀김이 달라 붙지 않도록 준비합니다.

일단 혼합물이 냄비에 부어지면, 우리는 약 30 분 동안 그것을 요리하기 위해 남겨 둘 것입니다. 여기에 딸기 나무 타르트가 준비되었습니다 : 달콤하고 가벼우 며 정말 맛있습니다 .

딸기 포카 치아

성분

> 딸기 나무 500 그램;

> 밀가루 260 g;

> 설탕 180 g;

> 40 올리브 오일;

> 150 ml의 식물성 크림;

> 4 바나나;

> 효모 반 봉투;

> 리큐어로 딸기 나무를 물에 담그십시오.

준비하기

우리는 arbutus를 씻어서 설탕 80 그램과 리큐어 1 잔으로 3 시간 동안 휴식을 취합니다 . 기름을 바르고 가루로 만든 곰팡이에서 우리는 액체에서 뽑아 낸 딸기 나무를 냄비 바닥에 놓고 깔아서 숟가락으로 수평을 잡습니다 .

대신에 우리는 먼저 건조한 재료와 액체 재료섞어 반죽을 준비합니다. 바나나는 기름 및 식물성 크림과 함께 담금 혼합기와 혼합해야합니다. 더욱이 우리는 혼합물이 매우 균질하고 부드러워 질 때까지 딸기 나무의 연 마포의 액체를 첨가 할 것입니다.

마침내 우리는 혼합물을 곰팡이에 붓고 곰팡이 바닥에서 딸기 나무를 움직이지 않게하려고합니다. 가장 높은 부분에 우리는 전체적으로 아름답고 잘 익은 딸기 나무로 장식 할 수 있습니다 . 우리는 180 분 동안 30 분 동안 베이킹 한 다음 오븐을 낮추어 알부 터스 케이크를 부드럽게 유지하기 위해 곰팡이 위에 베이킹 페이퍼로 요리 냅니다.

딸기 나무 비스킷

성분

> 밀가루 80 g;

> 철자 가루 80 g;

> 지팡이 설탕 70 g;

> 60 ml 옥수수 오일;

> 1 바나나;

> 효모 반 봉투;

> 소금 한 덩어리;

> 또한 딸기 나무 잼 (딸기 나무 300g 및 지팡이 설탕 100g) 70g이 필요합니다.

준비하기

이 조리법에서는 과일 씻기로 시작하는 딸기 나무 잼 준비 부터 시작합니다. 나중에, 어떤 잼든지에 관해서는, 우리는 아주 낮은 열에 설탕을 가진 딸기 corbe를 요리 할 것이다 .

그러나 절차는 딸기 나무를 먼저 따뜻하게 한 후 통과시켜 최종적으로 설탕과 함께 팬에 넣는 것으로 구성됩니다.

잼이 끓기 시작하기 때문에 몇 일 안에 사용할 수있는 잼으로 준비되기 까지 5 ~ 10 분을 기다리는 것으로 충분합니다 .

비스킷 반죽 대신 우리는 그릇에 건조한 재료를 넣고 시작하여 기름과 블렌디 드 바나나를 첨가합니다. 우리는 모든 것을 한꺼번에 혼합하여 투명 필름으로 싸인 냉장고에 적어도 1 시간 동안 머무르게합니다.

그렇다면 우리는 손으로 또는 금형을 사용하여 비스킷을 준비 할 것입니다. 중요한 것은 조리의 끝 부분에 잼을 넣을 윗부분에 구멍내는 것입니다.

이 시점에서 비스킷은 180도에서 5 분간 조리 한 다음 오븐에서 꺼내 뒤집어 비스킷 구멍에 딸기 잼을 넣은 팬에 다시 넣어야합니다.

요리를 끝내려면 약 5 ~ 8 분이 걸립니다. 그들이 오븐에서 나와 시원하게하자마자, arbutus 비스킷이 준비되었습니다.

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