설탕 은 종종 균형 잡힌 식단을 구성하는 요소 중 하나라고합니다. 백설탕은 영양적인 관점에서 보면 "죽은"음식으로 간주됩니다.
유기체에 미치는 영향은 지속적인 효과를 가져 오지 않으며 일부 기관의 적절한 기능을 과부하시킵니다.
그러나 모든 설탕이 달콤한 것은 아닙니다 . 잘못된 식단을 유지하기 위해서는 우리가 소홀하고 지루하다고 여겨지는 음식으로 스스로를 키우는 것이 틀림 없다고 생각됩니다.
이것은 거짓이며, 매크로 바이오 틱 요리 가 이것을 확인합니다 : 왜 그리고 어떤 특별한 디저트 요리법을 보자.
매크로 바이오 틱스의 스위트
macrobiotic 요리에서는 비록 설탕 이 금지되어 있지만 가난하고 극도의 음양 음식으로 간주되기 때문에 디저트는 제외되지 않습니다.
중국식이 요법을위한 단 맛 은 설탕으로 주어지지 않습니다. 예를 들어 곡물은 달콤합니다.
또한, 서양에서 우리가 생각한 단맛은보다 생동감 있고 건강한 감미료를 사용하여 거대 생물 조리법에서 얻을 수 있습니다 .
매크로 바이오 틱 요리의 달콤한 조리법을 보도록하겠습니다.
보리 커피 벨 로즈
성분 :
> 150 그램의 부풀린 밀
> 보리 커피 반 컵
옥수수 기름 (또는 참깨) 1 큰술
쌀 맥아 2 큰술
통 밀가루 4 큰술
> 물 한잔 반
소금 한 덩어리
준비 : 보리 커피에 맥아를 녹입니다. 그릇에 담긴 기름과 부풀린 곡물을 합친 다음 밀가루를 넣으십시오. 혼합하고 보리 커피를 맥아와 함께 넣으십시오. 물을 넣고 흡수시킵니다.
그런 다음 구슬을 만들어 양피지에 늘어선 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
예열 된 오븐에서 180 °에서 20-30 분간 굽습니다.
mcrobiotic에주의하십시오 :이 과자는 적당히 (일주일에 한 두 번씩) 섭취 될 수 있으며, 음식의 조합을 위해 일년 중 언제든지 먹을 수 있습니다.
타힝 크림
성분 :
무가당 사과 주스 1 리터
> 한천 한천 6 gr
쌀가루 3 큰술
타힝 3 큰술
> 반 껍질 레몬 껍질
> 잘게 잘린 아몬드
준비 : 스튜 냄비에서 가열 된 사과 주스 반 리터에 한천 한천을 녹이십시오. 사과 주스 타히린의 나머지 반 리터에서는 녹입니다. 밀가루가 추가됩니다.
두 액체를 섞어 약 15 분 동안 약하게 저어 열을 가하여 가열한다. 그것이 푸딩을 형성하기에 충분하게 두껍게 될 때, 레몬 향을 첨가하십시오.
혼합물을 유리 또는 알루미늄 그릇에 붓는다. 아몬드 한 줌으로 먼지.
Macrobiotic note :이 크림은 매일 먹을 수 있으며 모든 계절에 우수합니다.
참깨 페이스트리
성분 :
> 참깨 버터 250 cc
> 기름 2 큰술
쌀 맥아 12 큰술
> 125cc의 물
> 반 통밀 밀가루 150 gr
> 1/4 바닐라 스틱
> 계피 반 티스푼
소금 한 덩어리
> 아몬드 맛
준비 : 모든 건조한 성분을 섞는다. 그런 다음 기름과 엿기름과 참깨 버터를 넣으십시오. 그것은 균질 혼합물이 얻어 질 때까지 혼합된다.
패스트리는 맛을 내기 위해 형성되며, 평평하고 넓게 유지됩니다 (지름 약 1cm 또는 2cm 두께로 약 10cm).
양피지로 일렬로 세워진 과자 굽는 판에두고 180에 미리 데워진 오븐에서 대략 30 분을 위해 요리하십시오.
Macrobiotic note :이 패스트리는 재료와 조리법으로 인해 일주일에 한 두 번씩 먹을 수 있으며 추운 계절에 이상적입니다.
