여기에 가장 많이 알려진 일본 녹차의 선택, 연구 및 시도, 입맛을 충분히 만족 시키며 건강에 도움이되며 진정한 순간을 찾으실 수 있습니다.
주요 녹차 종류
- 센카 (Sencha )는 폴리 페놀 함량이 높고 뚜렷한 향기가 나는 일본인들 사이에서 가장 널리 보급 된 차입니다.
- 반차 (Bancha )는 Sencha와 비슷한 가공을하고 있으며, 가장 크고 가장 성인 잎이 사용된다면 맛은 약간 더 씁쓸합니다.
- Bancha와 유사한 Houjicha 는 후자와 달리 음료에 황금색과 명확한 향기를주는 약간의 토스트를 제공합니다.
- 엽록소가 풍부하고 단맛이 풍부한 가장 귀중한 일본 녹차의 하나 인 교 쿠로 (Gyokuro )는 아마도 "귀중한 이슬 (귀중한 이슬)"이라고도하는 가장 비싼 녹차 일 것입니다.
- 춘추 는 교 쿠로와 같은 방법으로 생산되며 특별한 아로마와 짙은 녹색을 띠고 있습니다.
- 식물의 줄기로 만든 차인 Kukicha 는 연기가 나는 뒷맛과 로스팅으로 인해 갈색을 띤다. 다이어트에 좋은 녹차, 낮은 theine 내용이 있습니다.
- Genmaicha 는 구운 현미와 부풀린 쌀 곡물이 섞인 일본식 아침 식사의 전형적인 녹차입니다. 매우 맛있고 밝은 갈색입니다.
- 코키 챠 (Kokeicha) 는 매우 미세한 분말로 녹차로, 강한 맛과 해조류를 연상케합니다.
- 맛 차는 일본 차 - 노 - 유 다도의 유명한 차입니다. 잎은 그늘에서 자랍니다. 찐 후 말린 다음, 작은 조각으로 자르고 큰 돌로 아주 미세한 분말로됩니다.
그러나 덜 알려지고 흥미로운 일본 녹차를 잊지 말자.
- 카 부세 차 ( Kabusecha) 는 교 쿠로와 같이 그늘에서 자라는 일본 녹차이지만 센카 (Sencha)처럼 잘립니다. 부드럽고 순한 맛을 지닌 녹차입니다.
- 신차 (Shincha) 는 4 월에 열리는 Sencha의 올해 첫 수확입니다.
- 후쿠유 는 후지산 근처에서 자랍니다. 비타민 C가 매우 풍부합니다.
경고 : 여기에 일본 녹차의 변화와 방사능 오염의 위험성이 있습니다.
