가장 최근의식이 요법 전선 에서 이탈리아 사람의 30 % 이상이 과체중이라고 합니다. 이탈리아의 약 300 만 명이 당뇨병에 시달리고 어린이들조차도 2 형의 발병률이 증가합니다. 이것은이 추세를 부분적으로 영양에 미치는 영향에 연결시키는 가장 최근의 연구가 설명하는 것입니다 : 우리는 식량을 덜 소비하고 더 많이 먹습니다 .
이 파노라마에서, 개입하고, 알리고, 치료뿐만 아니라 예방하는 데 일하는 영양사 의 모습이 점차 중요 해지고 있습니다.
영양사는 누구입니까?
식이 요법 사 (영양사라고도 함)는 영양학을 전문으로 하고 의학 학위를 소지 한 의학 전문가로서 영양학이나 식품 과학을 전공 합니다.
등록부에 정기적으로 등록 된 영양사는 진단하고 약물을 처방 하고 체질에 맞는 식이 요법 과 개인의 특수한 상황을 공식화 할 수 있습니다. 영양사는식이 불균형, 비만, 과체중 또는 과도한 두께뿐만 아니라 과체중 또는 갑상선 기능 저하증과 같은 남성의 체중 불균형을 유발하는 다양한 유형의 기능 장애와 관련된 병리의 다양한 사례를 다룹니다.
영양사가되는 법
이탈리아에서는 영양법에 따라 영양사 또는 영양 전문가가이 분야에서 가장 완벽한 전문 인물입니다. 이미 알고 있듯이, 영양사가되기 위해서는 의학에서 6 년의 학위 와 Dietolology 또는 식품 과학에서 4 년의 전문화가 필요합니다.
영양을 다루지 만 영양사의 것과는 상당히 다른 두 가지 전문 분야 가 있습니다 :
- 영양학 자 또는 국가에서 인정하는 전문가로서 일반적으로 생물학을 전공 한 자로서 컨설팅 및 정보를 취급합니다. 법의 조건에 따르면, 영양 학자는 사람의 영양 요구를 정확하게 평가할 수 있지만, 진단이나 약을 처방 할 수있는 영양사 의사로 간주 될 수 없습니다.
- 영양사, 또는 식품 기술자, 진단 및 치료와 관련하여 의사에게 종속. 그는 의사가 아니지만 영양사 학위를 갖고 있으므로 음식 전문가입니다. 영양사와 마찬가지로 그는 마약을 처방 할 수 없습니다.
영양사는 무엇을합니까? 그리고 그는 어디에서 일합니까?
영양사의 역할은 근본적으로, 법원의 권고안 을 개략적으로 설명 할뿐만 아니라, 특히 영양, 건강 및 건강에 불균형을 초래하는 신체적 또는 정신적 병리학의 경우 조언과 관련된 것입니다.
식이 요법 사의 역할은 거식증 , 폭식증 , 폭식증 및 최근의 정좌 불능증과 같은 젊은 성인기의 전형적인식이 장애 사례에서 종종 제공 할 수있는 도움의 기본이라고 잊지 말아야합니다. 심리학자 또는 다른 의사와 협력하여 일하고 있습니다.
Dietetics and Clinical Nutrition 서비스에서 병원 이외에 , 영양사는 체육관, 학교, 피트니스 센터, 스파 및 보건 시설, 시정촌 및 공공 회사를 포함한 다양한 시설에서 일할 수 있습니다 .
그렇지 않으면 개인 연습에서 독립적으로 작동하거나 다른 의료 전문가와 협력하여 혼합 학습을 만듭니다.
이탈리아에는식이 요법을 다루는 다양한 협회 와 기관이 있습니다. 예를 들어 AIDAP (식품 및 체중 감소 장애 협회), ANSISA (미국 식품 과학 전문가 협회), ADI (이탈리아 영양 학회 및 임상 영양 학회)를 상기시킵니다. 이에 대한 최신 정보는 보건부 웹 사이트입니다.
호기심 : 이탈리아의 가장 유명한 영양사 중 한 명은 Pietro Migliaccio입니다. Migliaccio 교수는 로마의 Sapienza 대학에서 의학과 외과를 졸업했습니다. 다양한 식품 부문의 연구를 포함하여 수행 된 다양한 활동 및 일자리 가운데 그는 이탈리아 식품 과학회 (SISA)의 회장입니다.
