Nubia 붉은 마늘 : 무엇이며 그것의 속성

누비아 (Nubia ) 의 붉은 마늘은 강렬한 붉은 색의 색소로 만든 튜 닉을 선사하는 특별한 마늘이며 그 이름에서 파생됩니다. 이 마늘은 트라 파니 (Trapani)에있는 파 세토 (Paceto)의 일부분 인 누비아 (Nubia)에서 자랍니다. 1500 년에 마을이 탄생 한 이래로이 특별한 붉은 껍질 마늘 을 재배하는 방법이 전해졌습니다.

Nubia 마을은 또한이 제품이 지역의 전형 이었기 때문에 ' 마늘 마을 '이라고도합니다. 오늘날에도 마늘 재배는 파종을위한 구근의 선택에서 저장을위한 수확 및 건조까지 전통적인 방식으로 이루어 집니다.

재배의 각 단계는 환경과 제품 자체에 대한 존중에 따라 전달되고 수작업으로 만들어져 그 속성과 맛을 그대로 유지합니다.

Paco 또는 Trpani의 빨간색 마늘 로도 알려진 Nubia의 마늘은 PDO (Protomed Origin of Denimination of Protected Origin) 제품 목록에 등록 된 제품을 확인하고 품질 표시를 인정하여 제품 및 제품의 품질을 향상시킵니다. 전통.

Nubia red garlic의 맛, 특성 및 재배

"all"이라는 단어는 매운맛을 의미하며, 마늘은 강하고 매운맛이 강하다는 것을 상기시킵니다. 특히 Nubian 마늘은 마늘 맛을주는 물질 인 allicin 이 풍부하여 일반적인 흰색 마늘보다 맛이 훨씬 뚜렷합니다.

Nubia의 붉은 마늘은 12 개의 정향에 붉은 색 피부로 덮여 있으며 내부 튜닉이라고 불리는 반면, 모든 정향을 감싸는 바깥 쪽 튜닉은 여전히 흰색입니다.

이 마늘은 11 월과 12 월 사이에 5 월과 6 월 사이에 수확됩니다. 이 마늘의 재배를위한 이상적인 토양은 어둡고 찰흙이며 종종 식물 간 덩어리의 시너지 효과를 얻기 위해 넓은 콩, 멜론 또는 밀과 같은 다른 야채와 관련되어 있습니다.

수확량은 헥타르 당 약 60 쿼린이며 현재이 빨간 마늘을 재배하는 회사는 약 60 마리입니다 . 그것의 수집은 당신이 몇몇의 끈목의 대형을 허용하는 식물의 잎 안쪽에 조금 더 많은 물이있는 것을 허용하도록 저녁에서 보통 일어난다.

이 끈은 현장에서 며칠 동안 말린 다음 음영 처리되고 통풍이 잘되는 환경에서 자연 건조됩니다.

집에서 마늘을 재배 할 수 있습니까?

Nubia에서 마늘의 속성

이 빨간 Nubia 마늘의 특성은 allicin의 높은 농도, 마늘의 유익하고 건강한 영향에 대한 책임있는 활성 원칙에 의해 주어집니다.

약초학의 전통과 약초학에서 마늘을 천연 항생제로 사용하는 것은 이제 인정 받고 있습니다. 사실, 마늘의 효과는 박테리아의 발달을 방해하고 바이러스 감염의 예방을 증가시키는 것으로 밝혀 졌습니다 .

또한, 마늘은 동맥압을 혈압 조절 작용 을 가진 혈압 강하 작용으로 균형을 맞춰 자연 혈전증으로 만들어 심혈관 질환을 예방합니다. 추가 마늘 은 노화 방지 작용을 할 수있는 셀레늄과 같은 황화물과 미네랄을 함유하고있어 자유 라디칼과 싸울 수 있습니다.

마늘은 혈액에서 나쁜 콜레스테롤 을 낮추는 능력 때문에 콜레스테롤 강하제이기도하며, 신체의 해독 및 정화 작용에서 간 기능을 지원하기 때문에 간장을 정화하는 역할을합니다.

마늘은 면역 체계를 자극하고 가능한 기생충과 싸우거나 위장관에서 미생물을 통과시킴으로써 장내 식물상을 균형있게 유지하는 데 유용한 자연 살충제입니다.

피토 테라피와 허브 제품은 마늘을 함유하고 있으며, 마늘 추출물은 마늘의 맛을 피하고 마늘을 섭취하는 사람들이 입 냄새를 피하도록 설계되었습니다.