건강하고 좋은 체리
나폴리에서 발 d' Ossola에, Oltrepo Pavese를 통과해서, 요즈음 버찌는 그들을 축하 하는 수많은 축제 그리고 축하 의 주역이다.
체리는 사실 특별한 빨간 과일입니다 : 비 뇰라, 페로 비아, 잊혀진 헤지의 귀중한 것들, 비타민 C, 칼슘 및 인의 풍부하고 영양이 풍부한이 작은 빨간 공은 첫 번째 따뜻한 음식과 쇠약 한 음식으로 쇠약해진 유기체에게 에너지를줍니다. 기분을 좋게 만드십시오 : 익은 버찌를 이용하십시오.이 세 가지 식욕을주는 것들을 준비하기위한 가볍고 신선한 것에 대한 열망 : 빠른 시동기, 첫 번째 코스 및 가벼운 디저트.
체리와 치즈의 신선한 꼬치
성분
> 하드 코코넛 체리 20 개;
> 신선한 치즈를 큐브로 자르십시오 (예 : provola, caciotta 또는 scamorza).
> 잘 익은 멜론 큐브;
> 통밀 빵 조각;
> 나무 이쑤시게.
준비하기
체리를 2 개로 씻고 자르십시오. 치즈를 가지고 많은 입방체로 자른 다음, 통밀 빵으로 동일하게하십시오. 또는 체리, 치즈, 빵, 멜론을 이쑤시개에 넣고 서빙 접시에 현명하게 놓으십시오
또한 체리 계절을 읽으십시오. >>
체리와 리조또
4 인분
> Carnaroli 또는 Arborio 쌀 8 펀치;
> 잘 익은 Vignola 체리 20 개, 2 개로 잘라서 돌을 박탈 함.
> 1 개의 봄 양파;
> 야채 국물;
> 향신료;
> 엑스트라 버진 올리브 오일;
> 1/2 잔의 화이트 와인;
> 소금, 후추, 강판 치즈.
준비하기
정교하게 양파를 자르고 2 큰 스푼의 엑스트라 버진 올리브 오일과 12 개의 체리로 팬에 튀겨서 몇 분 동안 모든 것을 저어줍니다. 백색 포도주를 첨가하고, 끓는 식물성 국물을 계속해서 혼합하십시오. 밥을 요리에 가져 와서 신선한 체리, 후추, 강판 치즈를 넣고 신선한 향신료를 잘게 썰어 각 접시에 장식을 마무리합니다.
코코넛과 체리 도넛
성분
> 200g의 밀가루 0;
> 감자 전분 또는 프루 미나 20g;
> 코코넛 밀가루 50g;
> 전체 지팡이 설탕 150 g;
> 계란 2 개;
> 종자유 100 g;
> 우유 20g (야채 또는 맛이 아님);
케이크 용 바닐라 효모 1 봉지;
> 10 개의 신선한 버찌 (Ferrovia 또는 이와 유사한 것);
> 1 핀치의 소금;
> 장식 설탕을 입힌다.
준비하기
체리를 두 번 씻고 자르면 돌을 제거합니다. 빨강에서 달걀 흰자를 분리하십시오; 전기 털로 첫 번째 것들을 털어 내고 소금을 더한다. 빨강을 설탕으로 치고 체리를 제외하고 천천히 밀가루와 다른 모든 재료를 첨가하십시오.
180 ° C에서 오븐을 켭니다. 약간 기름칠 한 도넛 모양 케이크 주석으로 혼합물을 따르고, 버찌를 케이크의 표면에 여기 저기 놓아서 끝내십시오.
지시 된 온도에서 약 15 분 동안 베이크 한 다음 150 ° C로 낮추고 때때로 20 분 동안 조리를 계속합니다.
