칼슘, 비타민 C, 오메가 3가 풍부한 치아 씨앗은 장 및 신경계의 건강에 유용합니다. 특성과 영양가.
치아 씨앗 은 미네랄 소금, 비타민 및 지방산이 풍부한 샐비어 히스패닉 식물로 만든 작고 어두운 종자입니다. 더 잘 알아 보겠습니다.
치아 씨앗은 수천 년 동안 알려져 왔으며, 중부 및 남미 지역에서 수확되어 오늘날에도 중요한 식품 기지로 사용되고 있습니다. 사실, 아즈텍의 "치아" 라는 단어 는 "힘"을 의미 하며, 치아가 재배되는 멕시코와 과테말라의 일부 사람들은 잘 알고 있습니다.
유럽 (2009)에서 비교적 최근에 소개되고 시판 된이 놀라운 특성 때문에 씨앗에는 셀레늄, 아연, 마그네슘, 철 및 기타 미네랄과 같은 높은 함량의 칼슘과 기타 미네랄이 포함되어 있습니다. 칼륨뿐만 아니라 비타민 C 와 오메가 3 및 오메가 6 필수 지방산.
치아 씨앗의 주요 영양소
이 작은 검은 색 씨앗은 본질적으로 높은 무기질 함량, 특히 칼슘으로 잘 알려져 있습니다. 실제로, 그들은 우유보다 약 5 배 더 많은 양을 함유 하고 있으며, 참깨 가 함유 된 훌륭한 특성을 지니고 있습니다.
치아 씨앗에 함유 된 칼로리는 제품 100g 당 486 칼로리입니다.
내용물 목록에 포함 된 기타 미네랄 : 철, 칼륨, 셀레늄, 아연, 붕소, 몰리브덴, 마그네슘. 반면에 아마 씨앗처럼 필수 지방산 인 omega3 와 omega6 을 함유하고 있습니다.
비타민에는 놀라운 비타민 C 함량뿐만 아니라 비타민 A, B6, B12, E 및 니아신, 티아민 및 리보플라빈이 포함됩니다. 마지막으로, 이들은 시스테인, 라이신, 메티오닌과 같은 단백질의 형성에 필수적인 천연 항산화 물질 및 아미노산의 중요한 공급원입니다.
치아 씨앗은 곡물과 같이 식물성 단백질의 풍부한 원천입니다 : 다른 것들을 발견하십시오
속성
치아 씨앗은 영양 성분으로 인해 신체의 중요한 에너지 원입니다 . 그들은 또한 체내에서 밸런싱 작용 을 수행하고 혈당, 콜레스테롤, 혈압을 조절합니다.
그들은 또한 완하제 특성 을 가지고 있기 때문에 장의 건강과 청결에 유익한 역할을하지만 과용하지 않도록주의해야합니다. 그들은 체중 감량을 원하는 사람들에게 만족스럽고 유용합니다 : 친수성 씨앗이거나 영양분과 에너지를 제공하는 것 외에도 체중의 10 배까지 액체를 흡수 할 수 있기 때문에 포만감을줍니다.
그들은 중추 신경계의 활동을 개선하고 많은 질병과 박테리아 감염의 증상을 제한하는 데 필수적입니다. 마지막으로 소화 를 촉진 하고 위 벽을 보호합니다.
부엌에있는 치아 씨앗
Chia 씨앗은 다양한 방법으로 사용 및 소비 될 수 있습니다 :
- 요구르트에서, 우유와 곡물에서, 아침 식사로 뮤 즐리와 함께;
- 빵과 같은 반죽의 준비, focaccia, 짭짤한 파이에서, 씨와 밀가루의 형태로;
- 병아리, 병아리 콩 또는 시금치 공과 같은 veg meatballs를 풍성하게합니다.
- 신선한 채소로 샐러드를 풍부하게 할뿐만 아니라 노아, 기장, 보리로도 풍부하게합니다.
- 젤라틴 또는 증점제 ; 이 사용법에 대해 잘 알지 못하면 약 30 분 동안 물 한 컵에 씨앗을 담그십시오. 부엌에서 매우 다재다능한 식물성 젤라틴 형태를 볼 수 있으며 소화관에 놀라운 이점을 가져옵니다. 예를 들어 수프, 소스, 디저트 또는 스무디의 증점제로 사용할 수 있습니다.
- 그들은 자연적인 보충 교재로 waterses의 유리에 하루에 큰 스푼에 관하여, 간단하게 날 것으로 가지고 갈 수있다;
- 그들은 이전에 가볍게 토스트 한 주입 물의 형태로 다른 향료 또는 에너지 음료와 함께 숟가락과 신선한 레몬 주스 및 꿀을 혼합하여 섭취 할 수 있습니다.
- 마침내 그들이 글루텐을 함유하고 있지 않으며 그 섭취가 체강 질병 이나 편협에서 고통받는 사람들에게도 가능하다는 것을 기억하십시오.
