Kiwano : 재산, 이득, 먹는 방법



Kiwano 는 아프리카 원산의 Cucumis metuliferus 식물의 열매입니다. 면역계 및 순환계에 유용하며, 미량 원소, 특히 마그네슘, 칼슘, 칼륨 및 철분의 우수한 공급원입니다. 더 잘 알아 보겠습니다.

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식물에 대한 묘사

Cucurbitaceae 계열에 속하는 kiwano ( Cucumis metuliferus )는 아프리카 원산의 등산 식물의 열매이며, 몇 년 동안 우리 민족 시장이나 열대 과일 중에도 나타났습니다.

그것은 다소 강렬한, 물 맛, 오이와 막연한 바나나를 연상케 하지만, 약간 달콤한 맛의 뒷맛이 있습니다. 이 식물은 해마다 뚜렷한 계절에 열매를 맺을 수 있습니다 : 여름과 12 월.

키와 노라는 이름은 정확한 기원을 가지고 있습니다 : 30 년대에 호주와 뉴질랜드로 수입되었을 때, 그것은 키위와 닮은 절로 잘라지기 때문에 이런 식으로 침례를 받았습니다.

키와 노,

면역 체계, 심혈관 계통, 내장.

kiwano의 칼로리, 영양가 및 특성

Kiwano는 100 g 당 44 kcal을 함유하고 있습니다.

또한, 100 g의 제품은 다음을 포함합니다 :

  • 지방 1.3 g
  • 콜레스테롤 0 mg
  • 나트륨 2 mg
  • 칼륨 123 mg
  • 탄수화물 8g
  • 단백질 1.8 g

키와 노는 정확하고 뚜렷한 특징을 가지고 있습니다 : exocarp (잘 익었을 때 주황색을 띄게됩니다)는 가죽 같은 느낌을 주며 스파이크로 가득 차면 씨앗이 가득한 라임 그린 젤라틴 펄프를 숨 깁니다.

그것은 좋은 양의 비타민 C와 비타민 B6를 가지고 있으며 미량 원소, 특히 마그네슘, 칼슘, 칼륨과 철분의 훌륭한 원천입니다.

그것은 물이 풍부하여 재 수화 작용이 풍부합니다. 또한 그것은 재충전, 산화 방지제, 대충제, 소염제로 활력을주는 것으로 생각됩니다. 낮은 칼로리 섭취는 스포츠맨과 슬리밍 다이어트를 따르는 사람들에게 이상적입니다.

많은 아프리카 부족들은 임질을 치료하기 위해 그것을 사용합니다. 씨앗은 많은 아프리카 국가에서 이용할 수있는 베타 카로틴의 최고의 공급원 중 하나입니다.

마그네슘이 풍부한 식품 중 캐슈와 같은 키와 노 (Kiwano) : 다른 것들을 발견하십시오.

금기

kiwano에 관한 유일한 권장 사항은 exocarp를 열 때주의해야합니다.

키와 노의 호기심

펄프 이외에도 껍질 까지도 요리 후에 섭취 할 수 있습니다 . 거기에는 비타민 C와식이 섬유가 많이 함유되어 있습니다.

많은 아프리카 국가에서는 물이 거의 없기 때문에 매우 귀한 과일로 여겨집니다. 열매는 또한 장식적인 가치가있어서 절반으로 자르고 exocarp의 두 부분을 말라서 놓습니다.

먹는 법

많은 아프리카 국가에서 구워 졌지만 (다른 야채와 함께 볶거나 삶은), 키와 노는 신선한 소비에 이상적입니다. 껍질을 반으로 열려면주의를 기울이고 가시 도구로 자신을 갖춰야합니다. 특히 가시에 찔리지 않는 것이 좋습니다. 펄프는 샐러드, 크림, 요구르트, 과일 샐러드 등에 첨가 될 수 있습니다. 소금 또는 설탕 또는 레몬 주스 또는 식초 찻 숱가락을 추가하면 풍미가 향상됩니다.

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