시베리아 블루 베리 는 허니와 비슷한 과일로 비타민이 풍부합니다. 안토시아닌이 풍부한 강력한 항산화 력에서 면역계, 피부 및 골격을 돕습니다. 더 잘 알아 보겠습니다.
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과일 묘사
그것은 "시베리아 블루 베리"라고 불리지 만 그 이름은 종종 잘못된 것 입니다 : 적절한 블루 베리는 Vaccinum 속의 에릭세지 이지만 소위 시베리아 블루 베리 는 Lonicera 속의 caprifoliacea 입니다. 따라서 우리 는 허니 베리의 열매를 말합니다.
북아메리카, 시베리아, 북유럽; 특히 시베리아 블루 베리는 캄 차트 카 (Kamchatka) 영토에서 온 것입니다. 그것은 블루 베리와 비슷한 장과를 생산하지만, 아래 부분에 일종의 구멍이있는 장방형과 원통형 의 관목입니다. 그들은 블룸으로 덮힌 블루 베리와 같은 푸른 색을 띠고 있습니다.
최근 몇 년 동안이 과일은 러시아, 미국 및 일본 시장에서 두드러지게 나타 났으며 웰빙 식품 으로 홍보되어 신선하고 주스 및 잼의 형태로 판매되었습니다. 또한 맛은 더 달콤한 블루 베리와 키위와 비슷하지만 나무 딸기와 대황의 향기가 기억납니다.
시베리아 블루 베리,
면역 계통, 피부 및 일반적으로 세포, 해골.
시베리아 블루 베리의 칼로리, 영양 성분 및 특성
시베리아 블루 베리는 100g 당 약 40kcal 함유하고 있습니다.
열매는 주로 비타민 C, 비타민 D 및 비타민 B가 풍부하기 때문에 섭취됩니다. 안토시아닌이 풍부하여 뛰어난 항산화력을 가진 식품입니다. 또한 칼륨, 칼슘, 인 및 마그네슘이 두드러지는 다양한 미량 원소 를 함유하고 있습니다.
가장 많이 섭취되는 국가에서는 노화 방지, 세포 보호, 면역 체계 및 암 예방 특성이 강조됩니다. 과일은 또한 흥미로운 성질을 가진 페놀 을 포함하고 있습니다 : chlorogenic acid, neo- chlorogenic acid, caffeic acid에서 유래 된 다른 화합물 및 다른 유형의 케르세틴.
노화와 영양에 대처하는 방법에 대해 더 많이 배울 수 있습니다.
시베리아 블루 베리 금기
시베리아 블루 베리 소비에는 특별한 금기 사항 이 없습니다 . 과일의 씨앗은 너무 작아 토마토를 사용하는 경우처럼 문제가 발생하지 않으며 위험을 초래하지 않습니다.
호기심
- 최근 몇 년 동안, 미국, 캐나다, 러시아, 일본 과학자들과 식물 학자들은 Lonicera 속의 종들 사이에 수많은 잡종 을 만들어보다 좋고 많은 과일을 가진 식물을 만들었습니다.
- 그것은 노르웨이, 알래스카 및 뉴 콜롬비아를 제외하고 서큘럽 지역의 거의 모든 곳에서 자연 상태 로 존재합니다 .
시베리아 블루 베리를 먹는 법
일반적으로 시장에는 시베리아 블루 베리를 기반으로 하는 제품 이 있습니다 : 아이스크림, 냉동 펄프, 말린 과일, 스낵 및 디저트, 주스, 농축액, 잼, 젤리 등 그러나 시장에 신선한 시베리아 블루 베리 열매를 찾는 것도 가능합니다. 그렇지 않으면 많은 보육원이 소박함으로 인해 정원 식물로 제안하기 때문에 집에서 자랄 수 있습니다 . 이 경우 베리가 아름다운 짙은 색을 가져야하고 내부의 펄프가 녹색이 아니어야하며 (자줏빛이 아님) 자주색이어야합니다. 이제는 너무 성숙한 성숙한 딸기가 강장제의 물을 연상시키는 쓴 맛으로 쉽게 알아볼 수 있습니다.
자코모 콜롬바와 공동으로