망고는 인도 원주민 이며 Anacardiaceae 계통의 Mangifera indica 라는 식물 이름으로 알려진 열대 나무 입니다.

그것의 크기는 20 미터 이상을 도달 할 수 있고, 그것의 과일에는 녹색에서 빨강에 배열하는 색깔 의 얇은 피부 와 더불어 ovoid, 길쭉한 모양이, 황색에서 주황색에있다.

부드럽고 크림 같은 품종이 있지만 망고 펄프는 단단 합니다.

육질의 색은 노란색에서 오렌지색으로 다양하며 그 냄새는 틀림없이 강렬하고 매력적 이며 맛은 풍부하고 달콤합니다.

모양과 크기, 풍미, 과일과 펄프의 색이 다른 망고 가 다양 합니다.

인도는 세계의 주요 생산국이며, 가장 많이 재배되고 상업화 된 품종은 Kent, Tommy Athins, Keitt 및 Haden입니다.

망고 구성

망고의 신선한 열매는 물의 3/4 분량으로 구성되며 펄프는 필수 지방산, 비타민, 미네랄 소금, 아미노산 및 과당, 포도당 및 자당과 같은 많은 영양소를 포함 합니다.

마침내 우리는 망고에서 폴리 페놀, 유기산 및 탄닌과 같은 많은 분자와 활성 성분을 발견 합니다.

비타민 A

망고 는 오렌지색 노란 채소에서 정밀하게 발견되는 비타민 A 또는 베타 카로틴이 풍부 합니다.

이 물질은 또한 시금치, 사탕무 및 로켓과 같은 녹색 채소에 함유되어 있으며 녹색 엽록소 색소가 베타 카로티노이드의 색을 덮습니다.

이러한 비타민 A 전구체는 세포 분화의 과정, 시력의 기능 및 면역 체계의 기능에 관여 하므로 건강을 유지하기 위해 우리 몸에 필수적 입니다.

비타민 A는 조직을 손상시키지 않고 특히 호흡기의 점막 을 유지하는 데에도 필요 합니다.

따라서 망고는 비타민 A의 훌륭한 공급원이며, 사실 이 망울은이 비타민의 일일 총량을 커버 할 수 있습니다.

비타민 B

망고에는 또한 비타민 B1 0.02mg, 비타민 B2 0.04mg, 비타민 B3 0.6mg의 많은 비타민 B가 들어 있습니다 .

또한 망고 에는 핵산, 적혈구 및 일부 아미노산 합성에 필수적인 엽산 (엽산)으로 잘 알려진 비타민 B6 및 B9가 함유되어 있습니다 .

엽산은 우리 몸에 필수적이며 태아의 건강한 발달을 위해 비타민 B9를 통합 하는 것이 권장 되므로 여성이 아기를 갖기를 원한다면 더욱 그렇습니다 .

사실, 이 비타민 B 그룹은 무엇보다도 신경 계통의 기능 뿐만 아니라 혈액 세포의 형성뿐만 아니라 단백질, 지방 및 당의 신진 대사에 관여하는 역할을합니다.

따라서 망고는 B 군 비타민 의 우수한 보충 물입니다.

비타민 C

망고는 또한 비타민 C가 풍부하고 과일 100g 당 28mg을 함유하고 있습니다.

비타민 C 또는 아스 코르 빈산은 빛과 온도에 민감한 분자 이기 때문에 동화 될 수 있도록 신선하고 상큼한 망고를 먹어야합니다.

우리는 망고를 조각으로 흔들거나 쥬스 형태로 먹을 수 있지만 신선한 상태로 유지하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 대기 및 열과 접촉하여 유익한 힘을 크게 감소시키는 소중한 비타민 C가 손실됩니다.

비타민 C는 콜라겐 형성에 사용 되므로 피부와 조직을 건강하게 유지하지만 뼈, 치아 및 혈관에도이 비타민이 필요하지 않습니다.

또한 우수한 항산화 제이기 때문에 세포 노화를 감소시키는 활성 산소를 제거 합니다.

마지막으로 비타민 C 는 전신 및 특히 아스 코르 빈산에 의해 뒷받침되는 면역계를 강화시켜 세포 내성을 향상시켜 외부 공격으로부터 보호합니다.

우리가 강한 비타민 C 결핍증을 앓고 있는 경우, 우리는 괴혈병, 출혈이 쉽게 일어나고 멍이 들거나 치아와 머리카락이 빠지거나 부서지기 쉬운 손톱과 같은 심각한 문제에 직면하게됩니다 .

신선한 망고 섭취를 통한 비타민 C 공급은 탁월하며 일일 요구량의 약 1/3을 차지합니다.

비타민 E

망고에서는 비타민 C와 마찬가지로 비타민 E가 세포 노화를 막고 피부를 젊게 유지하는 데 유용한 중요한 항산화 제임 을 발견했습니다 .

또한 토코페롤로도 알려진이 비타민 은 지방의 산화를 막는 데 필수적 이며 따라서 신경계, 연골 및 세포막의 적절한 기능을 담당합니다.

비타민 E 결핍의 경우 , 적혈구 용혈, 근육 문제 및 심지어 심각한 신경 연결 문제 가 발생할 수 있습니다.

비타민 E는 올리브, 아보카도, 유채 종자, 망고와 같은 풍부한 지방의 야채에 함유되어 있습니다.

비타민 K

마지막으로, 망고에서 우리는 또한 혈액 응고 과정에 중요한 비타민 K를 발견합니다.

일반적으로 우리 창자에있는 박테리아는 합성 할 수 있지만 일일 요구량을 충당하기에는 항상 충분한 양은 아니므로 망고를 먹는 것이이 비타민을 통합하는 좋은 해결책이기도합니다.

비타민뿐만 아니라

또한 망고에는 콜레스테롤 과 췌장에 특정 작용을하는 항 염증, 항암, 항산화 작용을하는 분자 인 루펠 (lupeol ) 과 같은 특수 물질과 활성 성분이 포함되어 있습니다.

lupeolo 외에도 망고에는 리코펜, 루틴, 제 아크 산틴, 크립토 산틴, 많은 아미노산, 유기산 및 케르세틴, 엘라 지산, 페룰 산 및 케 펨솔과 같은 웰빙에 필수적인 기타 필수 분자가 포함되어 있습니다.

망고는 또한 일부 연구에 따르면 진통제, 항 바이러스제, 항 알레르기 성 항 당뇨병 성 항균제와 심장, 신경계 및 간을 보호 하는 매우 특별한 폴리 페놀 인 mangiferin을 함유하고 있습니다 .

망고는 본질적 으로 mangiferin으로 확인 된 이 활성 성분 의 가장 중요한 원천입니다 .

우리가 언급하는 마지막 물질 은 망고 펄프에서 발견되는 유류 인 urushiol 입니다. 어떤 사람들은 알레르기 반응을 일으킬 수있는이 오일에 민감하므로 망고의 섭취는 이러한 물질에 권장되지 않습니다.