디저트를위한 채식주의 자용 버터 는 케이크와 비스킷을 준비 할 때 전통적인 버터와 채소 마가린에 대한 가볍고 건강한 대안입니다.
집에서 케이크에 비건 버터를 준비하고 사용하는 방법을 알아 봅니다.
디저트를위한 채식주의 자용 버터 : 그것이 무엇이며 어떻게 사용 하는가?
디저트에서는 버터를 야자 기름이나 코코아 버터와 같은 식물성 포화 지방으로 대체 할 수 있습니다. 또는 말린 과일로 만든 디저트에 완전 채식주의 자용 버터를 사용할 수 있습니다.
실제로 디저트를위한 채식주의 자용 버터는 시장에 나와있는 버터, 마가린 및 포화되거나 수소화 된 지방 제제를 대체합니다. 이러한 성분은 해바라기 유 또는 다른 종자유로 대체 될 수도 있지만 일부에서는 비스킷과 케이크의 조리법은 재료를 더 잘 혼합하기 위해 더욱 풍부하고 컴팩트 한 구성 요소가 필요합니다. 예를 들어, 파이의 경우는 반죽의 올바른 일관성을 얻기 위해 버터가 거의 필수적입니다.
마른 과일로 준비된 디저트를위한 채식주의 자용 버터는 따라서 동물성 원료의 성분없이 완전 채식 을 선택한 사람들을위한 전통적인 버터의 대안 일뿐 만 아니라 건강하고 가벼운 디저트를 준비하려는 사람들을위한 전통적인 버터의 대안입니다.
디저트를위한 비건 버터를 만들기위한 제조법
디저트를위한 비건 채식 버터를 만들기위한 조리법과 절차는 매우 간단하고 빠르며 모든 것이 가능합니다. 재료 이외에 집에서 케이크에 완전 채식주의 자 버터를 만들려면 푸드 프로세서 만 있으면됩니다.
성분
> 아몬드 또는 개암 100g
> 식물성 우유 60 g
> 해바라기 유 40g
순서
식품 가공기에서 껍질없이 말린 과일을 잘게 자른 다음 식물성 우유와 오일을 혼합하여 두껍고 균일 한 크림을 얻을 때까지 음식 프로세서를 작동시킨 채로 두십시오. 즉시 비건 버터를 사용하거나 최대 3 일 동안 밀폐 용기에 냉장고에 보관하십시오.
말린 과일에 관해서는, 당신의 취향에 따라 아몬드 또는 헤이즐넛을 선택할 수 있습니다. 볶지 않은 개암은 중성 풍미가 있으며 디저트의 최종 맛을 방해하고 싶지 않을 때 최선의 선택입니다. 반면에 토스트 헤이즐넛은보다 풍미가 있으며 초콜렛 기반의 디저트를 만드는 데 적합합니다. 마지막으로, 아몬드는 코코넛을 함유 한 제제를 잘 먹습니다.
식물성 우유의 선택조차도 당신이 얻고 자하는 결과에 달려 있습니다 : 중립적 인 맛은 두유, 쌀 우유 또는 귀리 우유를 선택하는 반면, 더 발음이 좋은 맛을 보려면 코코넛 또는 아몬드 우유를 선택할 수 있습니다.
