일반적으로 너무 불미스러운 독일 요리 는 그 이유가 있습니다.
그것은 가장 유명한 이탈리아 및 프랑스 요리에 비해 좋은 평판을 즐길 수 있지만 추운 기후 요리에 익숙한 사람들을 위해, 특히 최근 몇 년 동안, 자신을 수정하지 못했지만 좋은 요리법 을 쉽게 찾을 수 있을 것입니다.
우선 독일에서는 요리 스타일 이 다양합니다 . 남쪽 에서 소박한 음식 을 먹는 시골 사람의 입체파를 발견 할 수 있습니다 : 피할 수없는 감자, 계란, 얼룩 등. 사람들이 더 편안하고 일에 집중하지 않는 북쪽 에는 물고기가 있습니다 . 동쪽으로 우리는 덜 부유 한 문화를 발견하고 요리는 슬라브 요리의 영향을받습니다. 서쪽 에 프랑스 요리 는 매우 흥미로운 생과자 및 빵 생산에 그것을 밀어서 독일 사람 영향을 미친다 .
비록이 시대에 이민 이 가장 큰 제안을했지만, 숲과 기후의 강성이 테 사의 요리에 결정적인 영향을 미칩니다.
독일 요리 : 전형적인 요리
감자, 감자 및 기타 감자 :이 경우의 진부한 표현은 그리 일반적이지 않습니다. 감자 ( kartoffel )는 구워지기 쉽고 육류와 야채, 샐러드 및 기타 여러 가지 버전 으로 무한한 형태 로 편재되어 있습니다.
다른 주요 채소는 요리되고 생과 발효되는 유비 쿼터스 인 배추입니다.
우리 는 달걀과 밀가루로 만든 국수가 우유와 탄산수로 희석 되고 뜨거운 물에서 만두처럼 조리 된 spaetzle을 찾습니다.
가장 인기있는 요리 중 하나는 kartoffel auflauf입니다 : 우리는 향신료 (특히 타라곤), 치즈 및 베카멜과 함께 플랜과 감자 라자 냐 사이의 십자가 로 정의 할 수 있습니다. 감자 위에서 kartoffel puffer, 일종의 고구마와 사과 무스, 계피 및 요구르트가 달린 달걀은 말할 것도 없습니다.
Brezel 과 전형적인 독일 식 점심, 슈미 젤 (schmitzel )도 여기에 언급할만한 가치가 있습니다. 쇠고기 스튜와 으깬 감자 또는 감자 스튜입니다.
마침내, 모든 색깔과 모든 종류의 고기가 찢어진 다 .
어디에서 먹을 것인가 (거리 나 식당에서)
현대 독일은 모든 외국 음식점 뿐만 아니라 다양한 종류의 가능성을 제공합니다. 독일인들은 겨자와 맥주와 함께 무한한 다른 성질의 음식을 먹고 싶어하는 전형적인 가족 빵집을 가지고 있습니다.
일반적으로 저녁 식사는 점심 식사보다 훨씬 가볍습니다 : 빵과 치즈, 살라미, 샐러드 및 매운 스프레드.
회향 종자 소시지 는 거의 거리 음식이되었습니다. 가장 인기있는 외국 주방은 터키어에서 일본어로 이태리의 동부 주방입니다. 피자, 케밥 및 felafel은 현지 소스 및 향신료가있는 독일 버전에서도 가장 인기있는 제품입니다.
독일에서 놓치지 마세요.
맥주 를 즐기는 것은 독일 여행을 통해 우리에게 제공 할 수있는 가능성 중 하나입니다.
과자와 케이크 의 무한한, 특히 아침 시간에, 이 토지와 우리의 좋은 유머에 찬성 요소입니다 : 사과, 배, 그리고 전체와 같은 훌륭한 과일 과 달콤한 터치로 하루를 시작하는 것은 귀중한입니다 무한 범위 의 딸기 . 이것은 완벽하게 차가운 기후의 균형을 맞 춥니 다.
독일에서 피해야 할 사항
고기 binges ( 채식주의자를위한 어려운 생활 ) 및 맥주 과잉 은 피해야한다 .
위장이 약한 분 은 말고기, 개구리 고기, 달팽이 및 우리가 이탈리아에서 몇 세대 전에 발견 한 다른 것들이 여전히 먹는 전통적인 지역 부엌을 피해야합니다 .
조언과 호기심
고정 관념에서 벗어나서 독일에 가서 평범한 소수 민족 레스토랑, 피자 가게 또는 다른 한편으로는 아직도 너무 소박한 마을 주점에서 끝내지 않고 현지 요리를 즐길 수 있습니다.
독일 사람들이 모여 식사를하고 긴장을 풀 수있는 중간적인 방법이 있습니다. 좋은 맥주, 프레즐, 감자, 소세지, 치즈와 지방 야채 가 독일 가정이 모이는 식탁입니다. 혼자서 티켓 가격의 가치가있는 패스트리 샵 을 잊지 마세요.
