아이스크림 은 맛있는 음식이지만 너무 자주 건강에 좋지 않습니다. 포장 된 아이스크림에 들어있는 감미료, 착색료 및 아로마는 아이스크림을 맛있지 만 매우 열량이 많은 음식으로 만듭니다.
동물 기원 식품을 섭취하지 않는 사람들을 위해, 아이스크림은 널리 판매되고 비싸지 않기 때문에 너무 자주 판매하기 어려운 사치가됩니다.
마지막으로 비건 채취 라벨이있는 많은 제품은 사용 된 재료의 품질을 보증하지 않습니다.
그러나 집 에서 아이스크림을 원하는 양으로, 심지어 아이스크림 메이커 없이도 원하는 재료를 사용하여 준비 할 수 있습니다.
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준비 할 수있는 가장 쉬운 아이스크림은 바닐라 이며, 다른 모든 아이스크림의 기초로 자주 사용됩니다.
성분 :
> 코코넛 크림 200 ml; 코코넛 크림을 찾지 못하면 코코넛 밀크 표면에 남아있는 지방 부분을 약간의 우유와 함께 사용할 수 있습니다.
> 설탕이없는 아몬드 또는 귀리 음료 200ml ;
> 바닐라 씨앗;
> 전체 지팡이 설탕 또는 기타 천연 감미료 (예 : 아가베 시럽) 2 큰술.
주방 믹서 또는 믹서로 모든 것을 혼합하십시오. 그것을 8 시간 동안 냉동고에 넣은 다음 믹서에서 다시 털어 내십시오.
냉동실에서 4 시간 더 쉬게하고, 항상 음식물 처리기로 최종 스무디를 마시고, 냉동실에서 한시간 후, 그것을 제공 할 수 있습니다.
이베이스는 일반적인 지침에 따라 아이스크림 메이커와 함께 준비 할 수도 있습니다.
일단 준비되면, 바닐라 아이스크림은 많은 성분 으로 맛 을 낼 수있다 .
캐러멜 아이스크림의 경우 캐러멜 토핑이 별도로 준비됩니다.
70 그램의 지팡이 설탕은 30 그램의 식물성 버터 와 2 큰 스푼의 식물성 물과 함께 녹습니다 . 녹은 후 소스가 어두워 질 때까지 5 분 동안 고열로 삶아 두껍게 만듭니다.
이 혼합물 은 첫 번째 블렌드와 두 번째 블렌드 사이의 아이스크림에 절반으로 결합 됩니다. 그런 다음 4 시간 동안 냉장고에 넣고 3 회 혼합하면 아이스크림의 표면이 나머지 카라멜 소스와 함께 장식됩니다.
마지막 장식 은 남은 캐러멜을 수조에 약간 가열하여 서빙하기 전에 만들 수 있습니다 .
캐러멜의 향을 좋게하고 아이스크림에 더 특별한 향을주기 위해 소금 flaked 소스 (찻 숱가락의 끝과 같은 아주 작은 양) 또는 빻은 후추 (항상 적은 양)의 준비에 첨가 할 수 있습니다 풍미를 커버하십시오).
또는 땅콩 종자, 아몬드, 피스타치오 와 같은 종자 곡물로 표면을 닦아 낼 수도 있습니다.
또는 이전에 얼어 버린 채로 민트 잎을 넣어 맛을 더 밝게 만듭니다.
아이스크림은 준비되어 있고, 좋은 식욕이 있습니다.
