teff는 무엇입니까?

teff는 에티오피아와 특히 Injera 지역에서 전통적으로 경작되고 조리 된 시리얼입니다. 이 장소에서는 매우 일반적이며 에티오피아의 주요 요리와 함께 제공되는 전형적인 평면 및 스폰지 focaccia와 같은 많은 전통 요리법에 있습니다.

teff는 세계에서 가장 작은 시리얼이며 심지어 동일한 키노아보다 작지만 동시에 1/32 인치 만 측정하더라도 수퍼 푸드 중 하나 인 엄청난 양의 영양소와 건강 특성을 가지고 있습니다.

teff를 요리하는 법

이 작은 시리얼은 호두, 헤이즐넛, 땅콩과 같은 오일 씨앗을 먹는 것과 같은 방법으로 날 것으로 먹을 수 있습니다. 송아지 고기는 야채 샐러드, 과일 샐러드, 심지어는 간식으로 바에서 맛있는 것입니다.

그 다음에 teff는 밥, 철자 또는 메밀과 같이 소금물에 삶은 다른 곡물과 같은 방식으로 조리됩니다. 송아지는 또한 콩과 완벽하게 조화 될 수 있고 스튜를 만들 수도 있습니다. 그 크기가 작기 때문에 스프, 크림 또는 폴렌타를 두껍게하는 데에도 적합합니다. 그것은 심지어 아침 식사를 위해 죽을 준비하거나 다른 곡물과 혼합하기에 탁월합니다.

마지막으로 빵, 피자 및 비스킷 및 단 팬케이크와 같은 기타 구운 제품의 조리법에도 사용할 수 있습니다.

티프에는 무엇이 들어 있습니까?

그 단백질은 아미노산이 풍부하여 쌀과 비교하여 50 % 이상의 단백질이 풍부합니다. 단백질 중에는 때로는 제한 아미노산 인 라이신이 들어 있는데, 우리는 그것이 풍부하다는 것을 발견합니다. 섬유의 존재는 쌀과 비교하여 5 배까지 높으며 이것은 장의 수준을 높이고 소화력을 향상시킵니다. 티푸 (teff) 지역의 미네랄 소금은 정말 풍부합니다. 마그네슘, 칼륨, 철분이 맨 위에 있고 칼슘이 쌀보다 25 배 더 많습니다. 비타민에는 비타민 C와 B 그룹이 포함되어 있습니다. 분명히 곡물 인 탄수화물은 풍부하지만 혈당 지수가 낮습니다. 마침내 teff는 글루텐이 없으므로 글루텐을 견디지 못하고 고통을 겪고있는 사람이나 코엘 액을 나타냅니다.

teff의 속성

우리는 건강에 많은 유익한 특성을 가지고 있는데, 우선 혈당 수치를 조절하고 섬유가있어 장내 이동을 돕습니다. 그것은 또한 포만의 빠른 느낌을 제공함으로써 굶주림 자극을 줄이고 다른 많은 곡물보다 훨씬 쉽게 소화되기 때문에 선을 지키고 자하는 사람들에게 적합합니다. teff에는 많은 양의 항산화 제가 들어 있으므로 젊고 건강한 상태로 유지하는 데 도움이됩니다. teff는 특히 칼슘과 아미노산이 풍부한 스포츠맨의 다이어트에 권장되며, 낮은 혈당 지수로 인해 체중 감량을 원하는 사람들에게 탁월하며 당뇨병 환자에게도 적합합니다. 그것의 영양 성분 및 유효 성분은 결장의 염증을 방지하고 혈당 수준을 통제하는 것이 좋습니다.

teff 사는 곳

이 제품은 세제 및 유기농 식품 매장 또는 특수 식품을 보관하는 건강 식품 매장을 전문으로하는 매장에서 구입할 수 있습니다. 우리가 이탈리아에서 보았 듯이, teff는 새로운 시리얼이며 아직 잘 알려지지 않았지만 영양 성분과 좋은 맛 덕분에 점차 수요가 증가하고 있습니다.