"상담" 이란 용어는 라틴어에서 유래되었으며 "영사", "위안", "도움의 손길", "돌보는", 또는 상담 의 의미로 해석되는 영사법 의 의미를 나타냅니다. "현자에 대한 의견"또는 "전문가의 조언"을 요청할 수 있습니다.
따라서 상담은 상대방과의 관계에 초점을 둔 규율이지만 넓은 의미에서 상담과 차별화되는 특징, 능력 및 기술을 가지고 있습니다. 또한 "회의의 예술"로 정의되었습니다. 둘 또는 그 이상의 사람들 사이의 단순한 언어 적 만남이 아니라 오히려 그 문제를 이해하는 새로운 방식의 개방을 용이하게하기 위해 고안된 의사 소통 적 및 관계형 양식을 토대로 한 그의 표현과 표현의 총체적으로 다른 사람의 전체에 대한 세계적 접근. 그의 개입에 대한 요청의 근간을 이루는 개별 문제에 대한 대체적이고 개인적인 해결책이나 전망을 찾기 위해 수시로 해결됩니다. 문제 상황에 관련된 사람의 기술, 자질 및 자원을 활용하여 상담원은 단순히 문제를 해결하는 것이 아니라 카운셀러 - 컨설턴트 관계에서 이루어지는 상호 경험을 통해 이해 및 학습의 새로운 프로세스 를 개발하는 것을 목표로 하며, 컨설팅의 대상인 문제 상황에서 개인적인 길 을 찾을 수있는 위치에있는 중재를 요청하는 사람의 부분에 대해 더 나은 자기 표현을 달성하기 위해.
상담은 특정 문제를 해결하고 결정을 내리고, 위기를 처리하고, 관계를 개선하고, 발달 문제를 다루고, 더 큰 개인 인식을 개발하고, 내외부 감정, 생각, 인식 및 갈등을 다루는 방법을 처리 할 수 있습니다.
카운셀러의 주요 기술과 특징은 다음과 같습니다.
1. 공감;
2. 상대방에 대한 무조건적인 수용;
3. 적극적인 청취;
4. 질문을 잘 활용하십시오.
음식 상담은 올바른 식생활 습관을 적극적으로 학습 하는 개별 경로입니다 . 일련의 회의를 통해 사람들은 자신의 식습관을 알게되고 건강하고 실제적인 식습관을 습득하며 새로운 가능성을 모색하고, 더 많은 식량 인식을 습득하십시오.
음식 상담은 음식 교육 및 건강 증진 도구로서 개인에게 식생활 습관을 얻기 위해보다 나은 삶의 질을 고려하여 자율적이고 의식있는 음식을 선택할 수있는 기회를 제공 할 수있는 기회를 제공합니다. 건강에 우호적 인 삶의
식품 상담은 정신 질환이없고 음식 감정과 관련된 문제, 예방 경로로 식 인성 병리학 위험이있는 사람들, 식습관을 바꿀 필요가 있다고 생각하는 사람들에게 표시됩니다. 음식 상담은 또한 시간이 지남에 따라 달성 된 결과를 통합하고 유지하기위한 지원으로 규정 식 요법에서 피험자를 대상으로합니다.
박사 Elena Longo, 영양사, 식품 과학 및 인간 영양학 전문가, 프리랜서 영양사, 식품 교육 및 심리 물리학 웰빙 기술 전문가.
