비트 뿌리 ( 베타 vulgaris ) 는 Chenopodiaceae 가족에 속하며 심장, 간, 결장 및 혈관 시스템에 유용합니다 . 더 잘 알아 보겠습니다.
붉은 사탕 무우의 특성
붉은 사탕 무우 는 물이 풍부하며 단백질, 식이 섬유, 다양한 비타민, 특히 B 군의 미네랄 염, 특히 칼륨, 나트륨, 칼슘, 철 및 인의 좋은 비율을 포함합니다. 또한 설탕이 풍부하기 때문에 당뇨병 환자에게 특히 적합한 식품은 아닙니다.
그것은 remineralizing 및 상쾌한 속성이 있습니다 ; 그러므로 그 섭취는 약화 된 또는 회복기의 사람들에게 권장된다. 그것은 또한 소화 기관에 대한 약한 소염 힘을 가지고 있습니다.
산화 방지제 인 안토시아닌 (anthocyanins)의 존재가 심장 과 미세 순환에 도움이됩니다.
사탕 무우 주스를 마시면 고혈압 과 빈혈을 퇴치하는 데 도움이됩니다.
붉은 사탕 무우의 칼로리 및 영양가
100 g의 사탕 무우 뿌리는 19 kcal / 79 kj를 함유하고있다 .
또한, 100g의 제품에서 우리는 다음을 찾습니다 :
- 물 91.30g
- 사용 가능한 탄수화물 4g
- 설탕 4g
- 단백질 1, 10g
- 팻 트레이스
- 총 섬유 2.60g
- 나트륨 84mg
- 칼륨 300mg
- 철 0.40mg
- 칼슘 20mg
- 인 21mg
- 비타민 B1 0.03mg
- 비타민 B2 0.02mg
- 비타민 B3 0.20mg
- 비타민 C 7mg
붉은 사탕 무우,
결장, 심 순환계, 심장, 간
붉은 사탕 무우 뿌리에 대한 호기심
- 사탕무 뿌리의 특징적인 붉은 색은 무엇보다도 식품 산업에서 사용 된 매우 강렬한 천연 색소의 존재에 의해 주어집니다 (E 162).
- 붉은 순무라고도 부르는 비트 뿌리는 예로부터 그리스도교 시대 이전부터 알려졌다.
- 뿌리는 비트에서 주로 소비되지만 잎은 또한 비타민의 풍부함에 탁월합니다. 따라서 두 부분을 모두 먹는 것이 좋습니다.
붉은 사탕 무우 뿌리를 가진 조리법
아주 간단하고 건강한 조리법 : 감자와 근대 뿌리 샐러드
성분 :
> 감자,
> 사탕무,
> 마늘,
> 엑스트라 버진 올리브 오일,
> 소금,
> 파슬리,
> 블랙 올리브.
준비 : 감자와 별도로 사탕무를 끓으십시오. 일단 요리하면 차가운 다음 껍질을 벗기고 슬라이스로 자릅니다. 검은 올리브와 마늘, 엑스트라 버진 올리브 오일, 파슬리, 소금을 넣고 소량을 더합니다.
