집에서 또는 발코니에서 재배하고 싶을 때 가장 쉽게 자랄 수있는 야채 중에서 선택하여 자랍니다. 그 중에서도 확실히 마늘이 있습니다.
방법을 보자.
언제 마늘을 재배하고 선택할 수있는 다양한
겨울은이 야채를 재배하기 시작하는 가장 좋은시기인데, 11 월 에서 3 월 까지 심기 기간입니다. 실제로, 마늘을 재배하는 것은 마늘 정향을 제공합니다. 마늘 정향은 아주 큰 화분에 3 센티미터 깊이 묻혀있을 것입니다.
마늘 정향, 또는 기술적으로 "마늘 정향" 이라고 불리는 것을 찾으려면 , 농업인 과 같은 전문점에 가거나 요리에 사용 된 마늘을 섭취하는 것이 가능합니다.
이 마지막 음식 마늘 은 유기농에서 합성 화학 물질의 부재를 확인하고 발아를 막는 물질의 존재를 피하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 우리는 마늘 재배를하지 않을 것입니다.
마늘 다양성의 선택은 또한 중요 하 당신이 사는 기후에서 잘 성장하는 전형적인 국부적으로 다양성 을 선택 하는 것이 일반적으로 낫다. 이탈리아에서는 마늘이 시골에서 자연적으로 자랍니다 . 야생 마늘 은 30 가지가 넘습니다. 경작 한 마늘은이 야생 품종에서 선택되었으며 현재 피아 첸자의 흰색 마늘, 누비아의 붉은 마늘, 카라 글 리오의 마늘 및 베 살리코 의 흰색 마늘 과 같은 전형적인 이탈리아 인이 있습니다 .
마늘 정향은 그 다음 정점이 위쪽으로 향 하도록 심고 정향은 적어도 15 센티미터 떨어져 있어야합니다.
마늘의 성장은 bulbillo 의 크기 에 따라 더 빠를 것 입니다. 왜냐하면 bulbillo 의 크기 가 전구의 물질의 존재보다 더 크기 때문에 마늘 의 자라는 것이 가능하기 때문입니다. 따라서 큰 구근이 다른 것들보다 먼저 새길 것입니다.
마늘 재배시기는 품종에 따라 다르며 평균적으로 60 일이 걸릴 수 있습니다 .
1 월의 자발 식용 식물 중 마늘
마늘 재배 : 위치, 토양 및 관개
노출과 지형은 마늘의 종류에 따라 바뀔 수 있습니다 . 예를 들어 마늘 곰팡이 는 햇빛 이 잘 드는 토양에서 자라며 마늘 곰은 유기 물질이 풍부한 옅은 색조를 선호하며 물의 침체가 적습니다.
일반적으로 마늘은 비록 덜 우울한 조건에서도 잘 자라더라도 부식질이 풍부한 토양을 선호한다. 중요한 점은 일부 점토의 경우처럼 토양이 느슨하고 너무 조밀하지 않다는 것입니다.
마늘에 대한 관개 는 발아 초기에 규칙적이어야하며 재배가 끝나는 기간 동안 감소 할 수 있습니다. 마늘 은 정체되는 물을 좋아하지 않으며 일주일에 한 번 씩 물을 주면 충분합니다. 한 토양과 다음 토양 사이에 토양이 건조한 지 확인하십시오. 곰팡이 성장과 곰팡이 병은 작물을 잃어 버릴 위험이 있기 때문에 접시에 물을두면 안됩니다 .
마늘은 내부에 들어있는 방충 물질 덕분에 다른 관상용 식물과 다른 식물을 해충과 질병 에 의한 공격으로부터 보호 할 수 있습니다. 이 효력을 얻기 위하여는 경작한 단지에있는 마늘의 약간 정향을이 식물 사이에 유리한 협회가 있기 위하여 매장하기에 충분할.
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마늘 수집 및 보관
마늘은 땅에서 나오는 잎이 황변 되어 거의 건조 될 때 수확 할 준비가되어 있습니다. 이 순간부터 식물을 땅에서 떼어 내고 야외에서 몇 일 동안 건조시켜 식물을 뿌리 뽑을 수 있습니다. 온도가 너무 낮 으면 밀폐되고 환기가 잘되는 곳에서 건조해야합니다.
말린 다음 마늘은 사용하기 전까지 수개월 동안 보관할 수 있습니다 . 단, 어둡고 건조한 상태로 보관 해야합니다. 마늘이 조리되기 전에 새싹이 나면 정향을 다시 뿌리면 두 번째 수확이됩니다. 음식 목적으로 마늘 꽃 을 사용하는 것도 가능합니다. 마늘을 사용하면 샐러드, 클래식 마요네즈 또는 야채 소스에서 즐거운 향기를 발견 할 수 있습니다 .
마늘이 꽃 줄기를 생산할 때, 전구는 비워져 더 이상 음식에 사용하기에 적합하지 않습니다. 따라서 개화 초기에 꽃 줄기 를 절단하여 개화를 피하는 것이 일반적입니다.
일단 마늘이 저장되면, 마늘, 양파, 당근, 감자와 같은 채소를 넣고 계절에 따라 저장고에 넣은 모래 상자 를 준비했습니다. 또한 그는 천장의 목제 받침목이나 농민 주택 문 근처에 매달려있는 끈 으로 준비하고 보관해야했습니다 .
마늘 냄새가 우수한 항균, 항 바이러스제이며 모든 종류의 질병을 없애기 때문에 뱀파이어를 없애는 용도로도 사용됩니다!
