칠리 페퍼 ( Capsicum annuum )는 고추의 작고 매우 매운 다양한, solanaceous입니다.
칠리는 치료 분야에서 중요한 역할을합니다 : 무균 작용과 살균 작용은 쾌적한 미각을위한 요리 용도뿐만 아니라 치유 효과를 나타냅니다.
고추의 속성
고추는 다음을 포함합니다 : 비타민 A, C, E, K 및 B 비타민; 칼륨 및 구리를 포함하는 무기 염; 카로티노이드 및 바이오 플라보노이드 (퀘르 스티 틴, 헤스페리딘); 알칼로이드 물질 (capsaicin, capsicin, capsanthin); 레시틴, 종자에 존재하는 불포화 지방산.
칠리 페퍼의 향긋한 맛은 캡시 닌에 의해 주어 지는데 특히 내부 흰 늑골과 씨앗에 집중되어 눈을 물로 만들고 코를 떨어 뜨리는 신경 종말, 기관지 및 땀샘을 자극합니다.
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칠리의 장점
고추의 일정한 사용은 허용한다 :
- 면역 체계를 자극하는 비타민의 존재로 인해 감염에 대한 저항력을 증가시킵니다.
- 그것의 항균 및 antifermentative 재산 때문에 전투 감염 설사;
- 혈액 순환을 개선하고 혈관벽을 강화 시키며 특히 모세 혈관의 취약성을 예방합니다. 게다가, 그것은 혈전 형성의 가능성을 감소시킨다;
- 칼륨 함량과 혈액 순환에 직접적인 보강 작용으로 혈압을 균형있게 유지합니다 (고압 및 저압의 경우 유용).
- 레시틴의 작용을 통해 콜레스테롤을 감소시켜 혈류에서 제거합니다.
- 상처와 염증, 치질, 항문 균열 및 누공의 치유를 촉진합니다. 부상 부위에 혈액을 채취하고 비타민 A와 E의 작용으로 새로운 조직을 형성합니다.
- 추위에서 후두염 및 쉰 목소리에 유용한 호흡 기관의 점액을 유동화시킵니다.
- 소화를 촉진하고 궤양의 출현을 예방하십시오.
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