여보 : 영양 특성
주로 과당으로 구성되어 있지만, 꿀 은 감미료 이상의 역할을합니다.
그러므로 그것은 영양 관점에서 볼 때 "죽은"음식 인 것처럼 보이는 설탕과는 매우 다른 것으로 간주되어야합니다 : 꿀벌이 꽃가루를 추출하는 꽃의 품질 및 따라서 꿀에 따라이 음식은 특히 유익한 특징이 있습니다.
꿀은 실제로 영양가 가 높지만 항염증제, 진정 작용 및 진정 작용이 있으며 간을 해독시키는 작용 을하며 항균 작용 과 항균 작용, 항균 작용 , 인후통에도 효과가 있습니다 .
그것의 에너지 특성 때문에 그것은 육체적 으로나 정신적으로 자연적인 강장제 로 간주됩니다.
어떤 경우에도 최소한의 양 을 사용하는 것이 적절하다는 것을 명심해야합니다. 한편으로는 열량 식품이라는 사실은 강렬한 육체 노동 또는 회복기에 쉽게 사용할 수있는 에너지를 사용할 수있게하며, 다른 한편으로는 혈당 생성에 미치는 영향 인슐린은 대사성 질환, 과체중, 당뇨병을 유발할 수 있습니다.
좋은 절충안은 벌꿀 케이크 에 사용하는 것입니다.이 케이크는 필수적이고 가벼운 재료로 건강하고 간단한 방법으로 디저트에 대한 욕망을 제거합니다.
꿀은 글루텐이 없으므로 체강 질병이나 편협에 시달리는 사람들에게 금기가 없습니다. 그것은 꿀벌의 생산으로 인해, 채식을 따르는 사람들에게 적합하며, 윤리를 위해 비건 채식을 선택하는 사람들에게 적합한 성분으로 간주 될 수 없습니다 .
벌꿀 케이크
성분
> 통밀 가루 250g (또는 메밀 가루와 같은 기타 무 글루 가루);
> 베이킹 파우더 1 봉지;
> 무가당 간장 요구르트 125g;
건포도 2 큰술;
> 80g의 야생화 꿀 (또는 개인적인 취향에 따라 다른 유형);
> 종자유 50ml;
> 야채 우유 한 잔.
건조한 성분은 그릇에 함께 섞여 있습니다 : 밀가루와 베이킹 파우더. 요구르트에 꿀을 녹이고 이전 에 30 분 동안 물 에 담근 건포도를 넣은 다음 잘 뽑아 냈습니다. 매우 결정화 된 꿀을 선택한 경우 야채 우유를 더 잘 녹일 수 있도록 첨가하십시오.
이렇게 얻은 요구르트는 밀가루와 효모와 잘 섞여 잘 섞이게되고 결국 종자유가 첨가됩니다. 혼합물이 너무 건조한 경우 쉽게 혼합 할 수있을 때까지 약간의 식물성 우유를 조금씩 첨가 할 수 있습니다 .
매화 케이크 형 또는 24 cm 케이크 팬으로 따르고, 양피지로 일렬로 세우고, 40 분 동안 180 °에 구우십시오. 이쑤시개가 건조한 것으로 판명되면 케이크가 준비됩니다 .
식사를 즐기십시오!
