광범위한 콩과 선호 : 무엇을 피하십시오

알레르기? 아니, 유전병이야. 그 favismo는 "나쁜 소화"또는 "콩에 대한 편협"이 아닙니다 : 신선한 넓은 콩 의 우발적 인 섭취에 뒤이어, 우월주의로 고통받는 사람들이 용혈성 위기를 겪으므로, 그것은 심각한 병리학입니다. 적혈구, 즉 즉시 병원이 필요하고 수혈이 필요합니다.

그렇다면 알레르기가 아닙니다. 당연히, egumi 에는 유리한 재산이있다, 그러나이 경우에는, 콩에는 아주 심각한 금기가있다 . 콩뿐 아니라.

우울한 경우에 피하는 다른 무엇? 현실을 보자.

Favism : 알레르기?

아니, 우리가 말했듯이, 우울증은 음식 알레르기가 아니라 G6PD 효소 의 유전 적 결함 으로, 적혈구 (그리고 우리의 것)의 생명에 필수적입니다.

우울증의 경우에는 출생 시이 효소 가 부족 하여 콩, 완두콩 또는 특정 약과 허브 치료제와 같은 콩과 식물을 섭취하면 G6PD의 활동이 훨씬 감소됩니다.

넓은 콩과 다른 콩과 식물은 이미 유 전적으로 존재하는 효소 결핍에 작용하여, 선호에있는 방아쇠 로 작동한다.

파비즘은 남성에게 더 심각하게 영향을 미치지 만, 여성은 건강한 매개체가 될 수 있으며 (사실 유전자는 성 염색체 X에 위치 함) 경미한 형태로 존재할 수 있습니다. 그것은 지중해 분지, 아프리카 및 남부 아시아에서 널리 퍼진 병리학입니다.

파퓰리즘 : 확인해야 할 증상, 진단 및 가치

인위적 파급 효과 는 이유식 중 어린이로 발견됩니다 . 신선한 넓은 콩 (또는 다른 콩류 또는 이와 유사한 물질) 을 섭취 한 후 12 시간에서 48 시간 사이에 다음과 같은 증상이 나타납니다. 피부 및 점막의 창백 및 황달 (황색), 어두운 소변 및 심장 혈관 붕괴의 징후 첫 증상이므로 의사와 긴급하게상의 할 필요가 있습니다.

위기가 끝나면 혈액 검사 나 G6PD 수치 의 복용으로 호의 의 진단을 내릴 수 있습니다.

효소 값 의 모니터링은 가족에서의 우월감을 가지고 있고 그들이 건강한 보균자인지 (일반적으로 여성들이 말한대로) 알아 내고자하는 사람들에게 유용합니다.

건강한 우월 주의자들은 정상적인 사람보다 약간 낮은 G6PD 값을 가지고있는 반면, 우월주의 환자 는 몇 단위의 값이 매우 낮습니다 .

대두 및 기타 식품의 금기 사항

콩과 식물 뿐만이 아닙니다. 호감도가있는 경우, fava beans 및 화학적 특성으로 인해 G6PD 값을 더 낮추는 원인이되는 모든 식품 은 피해야 합니다.

넓은 콩, 콩 및 기타 콩류 : 실제로 콩이나 완두콩을 제외하고는 G6PD 수치가 감소하지 않는 콩과 식물이 있지만 일반적으로 모든 종류의 콩과 식물은 안전을 위해 식단에서 제외됩니다.

다음은 화학적 특성과 금기 사항으로 인해 선호도가 떨어지는 다른 식품 및 식품 성분의 목록입니다.

아황산염 : 이들은 건조 하고 말린 과일 로 여러 와인, 특히 백인 에 방부제 (약자의 가명으로 E220에서 E228로 번호가 매겨져 있음)에 자연적으로 존재 합니다. 항상 포장 된 제품의 성분을주의 깊게 확인하십시오
멘톨 ( menthol) : 멘톨은 캔디, 아이스크림, 디저트뿐만 아니라 치약, 구강 세정제 및 기타 많은 의심 할 여지가없는 제품에서 향이 있습니다. 항상 레이블에 큰 관심을 기울입니다.
파란색 인공 음식 채색 입니다. smurf 아이스크림 (그것이 아직도 존재하는)을 잊어라. 케이크 장식 케이크는 푸른 색으로 꾸며진다. 천연 사탕무 또는 심황 염료는 문제를 일으키지 않습니다.
인공 아스 코르 빈산 : 음식과 비타민 보충제 에서 흔히 발견됩니다. 그것은 절대적으로 피할 수 있어야합니다. 보존 식품의 라벨을 확인하는 것은 필수적입니다.
Quinine : 강장제 와 같은 음료에 함유되어 있습니다.