폴렌타는 여름에도 먹습니다!

그리고 폴렌타 는 전형적인 겨울 요리 일 뿐이라고 누가 말했습니까?

건강하고 영양가가 높으며 글루텐이 없으며 폴렌타는 여름 간식을위한 맛있는 간식을 제공 할 수 있습니다.

따라야 할 세 가지 간단한 아이디어, 친구를 사로 잡고 놀라게하는 창의적인 아이디어, 폴렌타 (Polenta )는 이탈리아의 북쪽과 남쪽뿐만 아니라 그리스 섬들 사이의 범위에서 채식주의 자와 채식주의 자의 입맛을 즐겁게합니다.

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구운 된 폴렌타 타라 나의

4 인분

> 200g의 폴렌타 타라 냐 (보통 또는 사전 조리 된 것);

> 소금;

> 1 리터의 물;

> 엑스트라 버진 올리브 오일;

> 체리 토마토;

> 마늘;

> 발사믹 식초;

> 바질;

> 갓 빻은 검은 후추.

준비하기

표시된대로 폴렌타를 준비한 후 축축하게 가볍게 기름칠 된 붙지 않는 종이로 덮인 표면에 펼칩니다. 적어도 30 분 동안 식히고, 칼이나 파스타 잔의 도움을 받아 같은 크기의 정사각형이나 직사각형으로 자르십시오.

이 시점에서 당신 은 바베큐 그릴이나 부엌 그릴에 옆면 에 2 분간 갈색을 두어야합니다.

이전에 준비한 Pachino 토마토로 조미료를 짜고, 약간의 기름, 소금, 분쇄 마늘 정향 (다음은 제거됩니다!), 바질 및 약간의 발사믹 식초로 맛을 낸다.

죽은 태아, 검은 올리브와 후추와 함께 폴렌타 croutons

4 인분

> 노란색 폴렌타 200gr (보통 또는 미리 익힌 것);

> 소금;

> 1 리터의 물;

그리스 페타 1 팩;

> 검은 올리브;

> 갓 빻은 검은 후추;

> 엑스트라 버진 올리브 오일;

> 신선한 백리향의 약간 잎.

준비하기

표시된대로 폴렌타를 준비한 후 축축하게 가볍게 기름칠 된 붙지 않는 종이로 덮인 표면에 펼칩니다 . 적어도 30 분 동안 식히고 둥근 파스타 그릇으로 작은 원을 만드십시오.

붙지 않는 종이가 놓인 오븐 용지함에 올려 놓은 다음, 각 하나에 2 ~ 3 개의 큐브를 놓고 그릴을 몇 분 동안 작동시켜 오븐에서 부드럽게 녹입니다.

올리브 오일, 다진 블랙 올리브, 백리향 및 갓 갈고 빻은 검은 후추를 제거하고 맛을 낸다.

하얀 폴렌타 panzanella

4 인분

> 흰 폴렌타 200gr (보통 또는 미리 조리 된 것);

> 소금;

> 1 리터의 물;

> 오레가노;

한 줌 체리 토마토;

> 1 얇게 썰은 봄 양파;

> 작은 호박 1 개;

> 1 모짜렐라;

> 엑스트라 버진 올리브 오일.

준비하기

표시된대로 폴렌타를 준비한 후 축축하게 가볍게 기름칠 된 붙지 않는 종이로 덮인 표면에 펼칩니다. 최소한 30 분은 식히고 그 다음에 나이프를 사용하여 폴 렌타를 옆으로 1 센티미터 정도 잘라냅니다.

붙지 않는 냄비에 약간의 기름 을 넣고 고열로 가열 한 다음 폴렌타 큐브를 볶아서 주걱으로 가볍게 돌리고 가볍게 볶습니다.

타원형 샐러드 그릇 에 큐브 를 채우고 소금과 후추를 넣은 다음 다져진 모짜렐라와 diced courgettes를 약간의 기름에 넣고 토마토, 양파 및 오레가노와 함께 몇 분간 채 썬다. .

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