제 2 형 당뇨병 (음식 당뇨병)의 대사성 형태가 진단되면식이 요법에 대한 전 세계가 환자에게 문을 열며 "의사는 지금 무엇을 먹을까?"라고 자주 묻습니다. 자주 가정의에게 .
제 2 형 당뇨병의 위험을 줄이려면 모든 유형의 지방이나 탄수화물을 포기할 필요가 없습니다.
올리브유와 견과류가 풍부하고 혈당 부하가 적은 지중해 식단 은 이미 심혈관 질환 위험이있는 사람들 에게이 질병의 위험을 30 % 줄입니다.
연구
지중해 식 식사의 가치에 대한 확증은 스웨덴의 Motala 병원 내과의 연구자 팀이 수행 한 연구를 포함하여 수많은 연구의 결과입니다. 스웨덴의 Motala 병원에서는 21 명의 환자가 차례로 낮은식이 요법으로 모집되었습니다 탄수화물 함량과 저지방 함량.
당뇨병의 특성화가 더 높은 수준의 혈당을 지칭한다는 사실은 지난 세기 이래로 지방 섭취량이 높고 탄수화물 섭취량이 적은 다이어트를 권장합니다. 단백질.
이 연구의 결과는 저탄수화물 식사보다 저지방 식사 후에 포도당과 인슐린 수치 가 더 많이 증가한 것으로 나타났습니다.
또한, 인슐린과 지중해 식단 의 반응 은 긍정적이었고, 점심 식사 후 몇 시간 동안은 인크 레틴 분비의 증가로 인해 호전되었다.
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진정한 이점
사실 밀라노의 마리오 네그리 연구소 (Mario Negri Institute)의 역학 부서의 카를로 라 베 치아 (Carlo La Vecchia) 박사 는 지중해 식단 의 특성은 혈당 부하가 낮은 식품 을 선호하는 것과 정확히 같습니다. "혈당 부하가 높은식이 요법은 포도당과 결과적으로 인슐린이 증가합니다.
인슐린에 대한 수요 증가는 결국 췌장 베타 세포의 점진적인 기능 저하와 결과적으로 포도당에 대한 내성 변화와 당뇨병의 예측 인자 인 인슐린에 대한 더 큰 저항성으로 이어진다.
지중해 식단에 대해 이야기하면서 구성 요소만을 언급하는 것은 계속해서 제한적인 접근 방식입니다. 지중해 식단을 특징 지우는 다른 중요한 요인들이 있습니다. 첫째, 적절한 계절성 (과일 및 채소)의 식품 및 식품 사용입니다.
계절 음식 의 섭취는 과도한 환경 조작없이 생산 된 식품으로 조리법을 만들 수있는 기회를 의미하며 온실, 온실 및 온실 내부의 난방 장치를 사용하지 않아도됩니다.
