2013 년 10 월 16 일 : 세계 식량의 날

식욕 부진, 식이 요법, 영양 매개 변수, 식량 동향, 다이어트 또는 패션, 만성적 인 영양 실조, 건강 및 식료품, 시장에서의 식료품 가격, GMOs, 채소밭에 더 가깝다. 그들은 모두 뜨거운 주제입니다. 오늘 우리는 음식물 쓰레기 의 개념에 특히주의를 기울여이 주제와 다른 주제에 관해 토론합니다 .

그 날은 FAO에 의해 발표되며 축하 행사에는 거대한 연회가 포함되지 않기를 바랍니다. 벨 코시 모로 될 것입니다.

식품 가용성 및 영양 실조에 관한 파오 데이터

지속 가능한 식품, 영양 : 이들은 이벤트의 핵심입니다. 그 자료에 따르면, 현재이 지구의 주민들은 여전히 만성적 인 영양 실조로 고통 받고 있습니다 (추정 수치는 8 억 7 천만 명입니다). 동시에 식량 가격은 세계 시장에서 더 빨리 그리고 빠르게 떨어지고 있습니다.

하락하는 가격 은 FAO 지수에 의해 기록되며 몇 달 동안 지속 된 추세입니다. 그러나 이것은 더 많은 식량의 가용성을 동반하지 않습니다. 실제로 이것은 실제로 도착해야하는 영역에서는 여전히 부족합니다. 음식은 이제 TV, 요리사 경쟁, 평점, 세계 비즈니스의 일부인 별에 있습니다. 요리사, 블로그, 식품 디자이너, 음식 사진가, 부티크 및 매우 세련된 레스토랑뿐만 아니라 우리 가정의 부엌 ... 총 130 만 톤의 미사용 제품이 있습니다.

회복, 재사용, 재사용의 가능성을 내부화하십시오. 이 버전에 대한 FAO의 제안은 시스템 관련 보안에 중점을 둡니다. 어떤 시스템을 말하는거야? 희소성이있는 곳에서 음식의 분배를 보장 할 수있는 가능한 시스템을 분석합니다. 사람들의 건강은 엄격하게 식품 시스템에 달려 있습니다. 이것은 이벤트의 기본 개념입니다. 이벤트 포스터는 오스트리아 작가 Friedensreich Hundertwasser (1928-2000)의 작품입니다. 세계 식량의 날 공식 비디오입니다.

이 사이트에는 토지를 다루는 사람들과 인간 작업을 지원하기위한 기술 도구를 제공하는 사람들 간의 대화를 포함하여이 결의안이 달성하고자하는 목표에 대한 완전한 결의안 목록, 회원 사이트의 아카이브 및 명확한 진술이 있습니다 들판에. 세계 식량의 날 행사는 진정한 국제적인 범위를 가지며 피렌체와 제노아뿐만 아니라 일본, 한국 및 베트남 연구 센터에서 전 세계 대학의 협력을 포함합니다.

Amazon Fresh, 농업 및 영양 학부

FAO는 유망 전자 상거래 분야의 출현을 발표했다. 행성 거성은 새로운 채널 (예 : Amazon Fresh 는 시애틀과 로스 앤젤레스에 서비스를 제공하는 온라인 식품점)을 실험하고있다.

또 다른 중요한 사실은 : 농업 학부에 등록한 사람들은 성장하고 있으며, 영양학 및 식품 과학과 관련된 학부에서도 마찬가지입니다 . 수치는 중요합니다 : Datagiovani가 수집 한 평균 데이터에 따르면 증가율은 45 %입니다. 이 데이터는 학부에 등록 된 사람들의 일반적인 감소를 고려할 때 훨씬 더 유용합니다.