처음부터 디저트까지 가볍고 자연스럽고 맛있는 부활절 메뉴의 요리법이 있습니다.
자연 부활절 메뉴 : 첫 번째 코스
천연 부활절 메뉴에서는 아스파 라 거스 (Asparagus)라는 탁월한 봄 야채 중 하나를 놓치지 마십시오. 여기에 아스파 라 거스가 들어간 리조또 준비를위한 요리법이 있습니다.
4 인용 성분 :
- 현미 300 그램,
- 야생 아스파라거스 한 무리,
- 마늘 정향,
- 감자,
- 당근,
- 샐러리의 해안,
- 흰 양파,
- 소금,
- 후추,
- 엑스트라 버진 올리브 오일.
절차 : 감자, 당근, 셀러리, 양파를 넣고 채소 국물을 준비하십시오. 소금에 절인 물로 아스파라거스를 단시간에 마셔 라. 데친 다진 마늘을 튀겨서 제거하고 쌀과 마지막으로 아스파라거스를 넣습니다. 이전에 준비한 야채 국물을 사용하여 리소 토를 요리하십시오. 후추로 뿌리고, 필요하다면 소금으로 맛을 낸다.
자연 부활절 메뉴 : 두 번째 요리
자연적인 부활절 메뉴 의 두 번째 코스에서는 재 방문한 부활절 케이크를 제안 할 수 있습니다. 수율, 즉 더 가벼운. 재 방문한 부활절 케이크를 준비하려면 다음과 함께 짭짤한 파이 의 생과자를 만드십시오.
- kamut 밀가루 500 그램,
- 200 그램의 옥수수 씨앗 기름,
- 실온에서 물 160g,
- 소금 한 덩어리.
일단 파스타가 준비되면, 냉장고에 보관하고, 그 동안 충전물을 만드십시오. 부활절 풍미의 케이크를 채우려면 다음이 필요합니다.
- 400 그램의 채드 (또는 시금치, 또는 혼합, 채드 및 시금치)
- 3 개의 봄 양파,
- 파르 메산 2 큰술,
- 건포도,
- 소금,
- 후추,
- 엑스트라 버진 올리브 오일.
양파를 약간 올리브 오일로 튀기고 이전에 삶은 채드를 넣고 야채를 팬에 말려서 파르 메산 치즈, 이전에 담근 건포도, 소금, 후추, 엑스트라 버진 올리브 오일 스푼을 넣으십시오. 케이크를 준비한 후에, 약 40 분 동안 180 °에 그것을 구우십시오.
열심히 삶은 계란의 전통을 포기하고 싶지 않은 사람은 유기농 삶은 달걀 (2 명마다 1 명), 샐러드, 옥수수로 만든 반찬과 함께이 부활절 케이크를 제공 할 수 있습니다.
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자연적인 부활절 메뉴 : 디저트
Easter 메뉴를 끝내기 위해 초콜렛을 놓치지 마세요. 어둡기 만하면됩니다. 예를 들어, 어두운 초콜렛으로 코팅 된 토스트 아몬드로 만든 간단한 과자 트레이를 준비 할 수 있습니다. 수제 마카롱이나 아몬드 페이스트 과자로 트레이를 준비하십시오. 이탈리아의 많은 지역에서 아몬드 페이스트의 어린 양이 사용되었습니다. 이것은 부활절의 탁월함을 나타내는 상징 중 하나입니다. 따라서 아이디어는 아몬드 페이스트로 부활절 주제를 사서 커피와 함께 제공되는 많은 아몬드와 초콜릿 기반 케이크로 테이블에 선물 할 수 있습니다.
아몬드와 초콜릿 과자 를 만들기 위해 , 그냥 아몬드를 토스트하고 컵에 3 ~ 4 개를 넣으십시오. 베인 마리 (bain-marie)에서 다크 초콜릿을 녹여 아몬드 위에 뿌려주십시오. 몇 시간 후에 과자가 준비됩니다.
더 가볍고 자연스러운 또 다른 아이디어는 부활절 메뉴를 마무리 짓기 위해 계절에 따라 다크 초콜릿으로 덮힌 디저트 용 딸기를 제공하거나 딸기, 압착 레몬, 설탕으로 과일 샐러드 를 준비 할 수 있습니다 지팡이, 다크 초콜렛 및 잘게 잘린 아몬드의 드랍스, 아마도 초콜릿 달걀 바구니와 함께 제공됩니다.
