Ayurveda는 매우 고대 인도 원산지의 전통 의학 시스템으로, 서양에서 대체 의약품으로 간주됩니다. 우리가 Ayurveda에서 건강과 에너지 균형을 발견한다는 개념은 탄트라와 요가에 연결된 인도 철학과이 학문이 다양한 종류의 에너지, 즉 3 가지 doshas 의 균형을 회복 시키는 주요 방법 중 하나에 기반합니다 vata, pitta 및 kapha)를 통해 먹습니다.

적절한 영양은 Ayurveda의 치료 방법 중 하나이며 특히 brimhana 라고 불리우며 신진 대사를 관리하여 소화 및 배설 활동의 최적 기능을 보장합니다.

Ayurveda의 이러한 측면을 더욱 발전 시켜서 Ayurvedic 부엌 조차 발견합니다. Ayurvedic 부엌 은 환자의 불균형 유형에 적합한 특정 성분 및 방법으로 식품을 준비합니다.

Ayurveda에 따른 잔액

그러나 Ayurveda와 Ayurvedic 요리를 공부하기 시작하지 않고도, 어떤 증상이 나타나 자마자 불균형을 예방하고 이들의 재조정을 위해 정신 건강 복지를 위해 우리의 일상 주방 에 적용되는 일부 Ayurvedic 비밀을 아는 것은 가치 가 있습니다. 분명.

아유르베 다 전통에 따르면, 에너지의 평형 상태 또는 불균형 상태 는 맥박수, 소변 및 대변 상태, 혀의 색깔, 목소리 및 시력의 질, 그리고 외모의 상태를 관찰함으로써 알 수 있습니다. 일반적. 이러한 요소의 변화는 aurvedico 의사가 해석해야하는 에너지 의 변화를 의미합니다.

부엌에있는 아유르베 다

다음은 아유르베 딕 (Ayurvedic)의 세부 사항입니다.

> 주방 용품 부터 시작하겠습니다. 이상적으로는 나무 숟가락 과 세라믹 나이프 를 사용하여 잘 연마되고 원치 않는 산화 과정을 시작할 수 없습니다. 시장에는 전통에 따라 준비된 아유르베 다 식기도 있습니다. 낮은 품질의 모조품에 이르기까지 저렴한 도구로는 거의 찾을 수 없습니다.

> 아유르베다 (Ayurveda)에 따르면 벼와 콩류는 중간 정도의 복용량이라 할지라도 지속적으로 소비되는 몇 가지 요소 중 하나입니다. 최고의 쌀은 완두콩, 완두콩, 병아리 콩과 같은 최고의 콩과 식물 인 것 같습니다 . 간장은 발효되지 않으면 피해야합니다.

> 다음 계절성은 에너지를 균형있게 유지하는 데 도움이됩니다 . 우리의 신진 대사의 심리학 적 균형은 그 자체로 역동적이며 우주의 나머지 부분과 연결되어 있으며, 특히 계절에 따라 어떻게 변하는가? 우리 주변의 세상이 변화한다면, 우리는 세계와 조화를 이루기 위해 그렇게해야합니다.

> 향신료 장. 아유르베 다 요리의 세계를 탐구하는 데 관심이 있다면 몇 가지 향신료를 놓칠 수 없습니다 . 히말라야 소금 (분홍색 것), 계피, 후추, 심황, 카 다몬, 육두구, 고수풀, 겨자, 커민, 정향, 아사 페티 다, 카레, 사프란, 회향의 씨앗을 구입하는 것이 좋습니다.

위장 역류에서부터 변비와 기형에 이르는 위장병 문제를 해결하는 것이 중요 합니다 . 사프란은 감기 나 구토, 치통, 과잉 활동, 신장 문제 가있는 열이 나는 경우에 이상적입니다 .

계피는 염증과 싸우며 구김살, 방부 및 수렴 작용을합니다. 겨자는 각성제와 이뇨제이며 두통의 경우 도움이되며 기름은 마사지에 탁월합니다.

정향 은 고혈압, 고열 및 머리 (귀, 코, 구강, 눈)와 관련된 문제를 치료하는 방법입니다. 후추는 심황 및 사프란과 함께 사용할 때 이상적입니다.

심황 에는 무한한 수의 약리학 적 기능이 있으며 별도의 조항이 필요합니다. 작은 상처에 사용 하면 감염을 치료하고 예방할 수 있습니다.

카 다몬은 많은 이익을 가져다 주는데, 과민 반응과 아메바의 존재에 이상적입니다. nutmeg 대신 약점과 소진의 경우 에너지를 가져 오며, 빈혈의 경우에 이상적입니다.