mallow의 특성

태어날 때부터 자연적인 치료법으로 사용 된 mallow, 특히 꽃과 잎은 점액 이 풍부하여 몸의 모든 연조직에 유용한 완화 성질 과 강력한 항 염증 미덕을 제공합니다.

맬 로우는 허브 차, 달임 또는 주입의 형태로 내부적 으로 또는 압축 또는 라벤더로 외부 에서 섭취 될 수 있습니다.

이 모든 경우에 기침 및 카타르 형태 를 진정시키고 천연 완하제 로 사용하고 사적 부분의 염증, 특히 방광염 및 질염 을 막는 것이 유용합니다 .

Molokhia 조리법, mallow soup

파라오의 수프라고도하는, 맬 로우 또는 몰로 키아 수프는 전형적인 이집트 요리법 입니다.

실제로, 이 접시의 준비에 사용되는 중동 야채는 일반적으로 "molokhia"로 알려진 Corchorus olitorius 의 잎이며 사실은 mallow와 매우 비슷합니다. 그 맛은 다소 씁쓸합니다.

"왕의 야채"라는 별명을 가진이 채소는 이미 치료 적 특성으로 고대에 알려져있었습니다 . 전설에 따르면, 그것은 이집트 왕의 심각한 병리를 치료했을 것이다.

이제 Turismo에서 가져온 조리법 을 봅시다. 이 요리를 준비하기 위해 당신은 또한 건조 또는 냉동 molokhia 잎을 사용할 수 있습니다.

6 인분

> 닭 가슴살 약 0.5kg (채식이나 완전 채식을 따르는 사람들은 그것을 생략 할 수 있음);

> 약 150g의 물;

> 신선한 베이 잎 2 개;

> 양파;

> 토마토 소스 스푼;

> 전체 바다 소금;

> 갓 빻은 검은 후추;

> 약 1 kg의 molokhia 잎, 바람직하게는 신선 (또는 잎에 mallow를 사용할 수 있으며, 복용량을 반으로 줄임);

> 마늘 5 정향;

> 캐러 웨이 씨앗;

> 엑스트라 버진 올리브 오일;

> 유기 레몬 주스.

준비하기

올리브 기름 2 큰술을 높은 쪽을 가진 팬에 부어 마늘과 커민 씨를 프라이하게하십시오.

마늘이 황금색 일 때 잘게 잘린 닭 가슴살, 모로키아 잎, 만 잎, 양파 (깨끗하고 잘게 잘게 자른 것), 토마토 소스, 소금, 후추, 소테를 넣으십시오 .

그런 다음 뜨거운 물을 부어 약 25 분 동안 요리하십시오. 레몬 주스를 넣고 봉사하십시오.