땅콩 은 Fabaceae 가족에 속하는 hypogean 초본 식물 ( Arachis hypogaea )의 열매입니다. 씨앗은 피부와 신경계의 건강에 도움이되는 비타민과 무기 염의 중요한 공급원입니다. 더 잘 알아 보겠습니다.

땅콩의 주요 영양소

미국의 땅콩이라고도하는 땅콩은 매우 단백질 성 종자 (약 28 %의 단백질로 구성되어 있음)이며 비타민 E와 PP, 엽산, 아르기닌 과 같은 건강에 유용한 다양한 물질의 귀중한 천연 원료입니다. 코엔자임 Q10 (다른 몇 가지 식품에 존재).

그들은 몸에 아연, 칼륨, 인, 망간, 마그네슘 및 구리를 포함한 섬유질 과 무기 염류를 공급합니다.

재산

땅콩은 딸기, 블랙 베리, 당근과 같은 매우 강력한 천연 항산화 물질 입니다. 그들은 몸을 젊게 유지 하고 피부 의 아름다움을 보존합니다.

비타민 PP는 혈액 순환 과 신경 계통 의 건강에 중요하지만 아르기닌 함량은 자라나는 아이들 에게 가치 가 있습니다 .

엽산 의 탁월한 농도는 땅콩을 다산 을 자극하고 임신 중에 필수적인 음식으로 만듭니다.

연구 결과에 따르면 코엔자임 Q10 덕분에 땅콩은 두통을 앓고있는 사람들에게 유효한 도움이됩니다.

부엌에있는 땅콩

우리 나라의 땅콩 재배는 무엇보다도 베네토와 에밀리아 로마 냐에 집중되어 있습니다.

이탈리아의 땅콩은 특히 캐러 밀화 버전에서 간식 으로 널리 사용됩니다 ... 누가 마을 박람회 및 축제 기간 동안 먹어 본 적이 없습니까?

땅콩 짜기는 튀김에 사용되는 올리브 오일보다 섬세한 향과 훨씬 더 싸게 기름을 만듭니다.

땅콩 버터, 지상 땅콩, 야자 기름, 소금 및 설탕으로 만든 풀은 일반적으로 미국에서 사용됩니다. 이 버터의 기원은 빈곤이 많은 가족으로부터 고기를 배제하고 중요한 단백질 섭취량이 있지만 저렴한 가격으로 대체 식품을 모색 한 1800 년 말로 거슬러 올라갑니다.

신중하게 맛있는 씨앗을 소비!

이 씨앗은 매우 건강하고 영양가가 있지만, 칼로리 섭취 가 많아 적당히 섭취해야하며 종종 소금을 첨가하여 판매됩니다.

땅콩은 또한 알 파 톡신 경향이있는 식품 이기 때문에 섭취하기 전에 이들 종자의 모양에 세심한주의를 기울여야합니다. 어둡거나 회색 분말로 덮인 것처럼 보이면 먹지 마십시오.

그들은 또한 음식 알레르기의 원인이 될 수 있으며 (우유와 달걀 후 3 위) 알레르기 증상이있는 사람들은 천식이나 아나필락시스 쇼크와 같은 증상을 일으킬 수 있습니다.

스테파니 아 푸마