렌즈 콩 밀가루 는 껍질을 벗기지 않은 녹색 렌즈 콩에서 얻습니다. 칼로리와 탄수화물이 풍부하여 렌즈 콩 가루는 이뇨 작용과 은하 작용을합니다. 더 잘 알아 보겠습니다.
렌즈 콩 가루를 만드는 방법
렌즈 콩 가루 는 자연적인 돌 millstones에 벗겨지지 않은 녹색 렌즈 콩을 가공해서 얻어집니다. 커피 분쇄기에 녹색 렌즈 콩을 넣어 집에서도 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 냉동실에 밤새 그들을두고 조언합니다.
렌즈 콩 가루의 재산 그리고 사용
영양학적인 견지에서, 렌즈 콩 가루는 콩과 식물의 유도체로서 단백질과 탄수화물이 풍부합니다.
또한 비타민 B1, B2 및 B3도 포함되어 있습니다. 또한 특히 이뇨 작용 을하며 유즙 생산에 유리하며 우유 생산에 유리하며 이눌린과 펙틴과 같은 두 가지 프로 바이오 틱 섬유를 포함하여 불용성 및 가용성 섬유 가 풍부 합니다.
칼륨, 칼슘, 인, 철 및 아연과 같은 미네랄 도 상당 부분 존재합니다. 혈당 지수가 매우 낮습니다.
렌즈 콩의 특성, 칼로리 및 영양가에 대해 자세히 알 수 있습니다.
렌즈 콩 가루 제품
렌즈 콩 가루는 풍미있는 제품과 달콤한 제품 모두에 사용할 수 있습니다 (특히 동부 지역). 병아리 가루와 유사하게 밀가루 또는 쌀가루와 함께 자주 사용됩니다.
렌즈 콩 가루는 맛 이 좋고 부드러움을 향상 시키며 단백질 함량을 증가시키고 첨가되는 제품의 혈당 지수를 낮 춥니 다.
렌즈 콩 가루로 미트볼, 팔라 펠, 뇨케 티, tagliatelle을 만들 수 있습니다. 인도에서는 많이 사용되며 만 고디 (mangodi)라는 만두가 준비 됩니다. 시장에서는 인도 제품을 판매하는 작은 상점과 인터넷에서만 찾을 수 있습니다. 슈퍼마켓에는 없습니다.
소매를 장식하는 레시피
렌즈 콩 죽
성분 :
- 250g의 렌즈 콩 밀가루,
- 1 리터의 물,
- 소금과 후추,
- 엑스트라 버진 올리브 오일 12 큰술.
준비 : 이미 체로 쳐진 렌즈 콩 밀가루를 그릇에 넣고 서서히 저어주는 물을 넣고 약 5 시간 동안 쉰다. 가능한 한 자주 약동하십시오. 마지막으로 소금과 로즈마리 잎을 넣으십시오. 기름에 2 개의 기름이없는 팬에 기름을 바르고, 기름의 얇은 층을 바닥에 형성하고, 혼합물을 두 개의 팬에 붓고, 기름과 혼합물을 섞으십시오. 약 15-20 분 동안 180도에서 구우십시오. 후추를 뿌려 맛을 낸다.
