보리는 몸 을 다시 미네랄 화하고 정화하는 특성 을 가지고 있습니다. 그것은 인, 칼륨, 마그네슘, 철, 아연, 규소 및 칼슘과 같은 귀중한 물질을 함유하고 있습니다. 또한 B 비타민과 비타민 E가 부족하지 않습니다.
그것의 사용은 유익한 것 이상으로, 특히 우리 신체의 아래 부분에 대해, 방광과 내장을 태우며, 나쁜 습관, 음식에 의해 종종 초조해하고 피로감을 겪게됩니다.
진주 보리는 껍질이 벗겨진 형제에 비해 섬유질이 풍부하지 않고 세련미가 뛰어나지 만, 특히 변비와 변비의 경우 장 기능에 손을 빌려주는 데 도움이됩니다. 이런 이유로 그것은 많은 조리법에있는 밥을위한 유효한 대용품 또는 파스타 일 수있다.
국소 수준에서 감기에 사용되는 보리의 달인은 피부 염증 에 효과적이며 도움을 주며 진정 작용 을 수행하는 데 도움이됩니다.
그것은 또한 목구멍 염증의 경우에 양치질 하기 위하여 이용 될 수있다. 방광과 내장 외에도 보리는 췌장과 위를 돕습니다. 그 mineralizing 효과 는 뼈, 피부, 머리카락과 손톱에 도움이됩니다. 노토는 또한 보리 잔디 주스를 기본으로 한 천연 보충제입니다.
진주 보리의 칼로리
100 그램의 진주 보리는 319 kcal / 1333 kj를 함유하고있다. 더럼 밀 밀기울 파스타 100 그램에는 약 350, 330 개의 쌀이 들어 있다고 간주되어야합니다.
보리 성분은 옥수수와 매우 유사하므로 65 / 70 %는 탄수화물로 구성 됩니다. 우리는 또한 B 그룹의 물, 단백질, 저지방, 섬유소, 나트륨, 칼륨, 철, 칼슘, 인, 비타민을 찾습니다.
글루텐에 내성이없고 체강 질병을 앓고 있는 사람들에게는 그렇지 않습니다 .
진주 보리 사용
진주 보리는 많은 요리법을 위한 놀라운 기지입니다. 우리는 고전적인 진주 보리 수프부터 시즌이 제공하는 모든 야채 또는 이국적인 쿠스 쿠스로 조리 할 수있는 리조토의 특별 버전 인 "orzotto"에 이르기까지 첫 번째 코스 부터 시작합니다.
샐러드, 바질, 모짜렐라 및 토마토와 같은 신선한 샐러드, 완두콩, 녹두, 감자 및 페스토 등의 고유 한 요리의 기본 재료로도 사용됩니다.
보리 (barley)는 보리 (barley)와 호박 주미 (zucchini meatballs)와 같은 메인 코스 구성에서 다용도로 완벽합니다.
그리고 디저트는 ? 물론 그렇습니다. 그들은 푸딩 과일, 보리, 리코 타 케이크, 심지어 보리 치즈 케이크, 보리가 치즈 대신에 사용되는 완전 채식 케이크까지 다양합니다.
