몇 달 전의 E 뉴스 (뉴스, 확인 이상)와 잘 알려진 종양 전문의 및 역학자 인 프랑코 베르 리노 (Frank Bernhino) 교수는 우유와 우유 파생물이 건강에 이상적인 식단에서 제외 될 것이라고 말했습니다 .

근원? 하버드 연구원. 정기적으로 유명한 하버드 대학의 영양 학자들은 가장 최근의 발견 및 출판물에 따라 수시로 건강한 식습관을 안내합니다.

Healthy Eating Plate 로 알려진이 안내서의 최신판에서 과학자들은 우유와 파생물을 적당한 양으로 어린이에게만 제공해야 하며 성인의 경우 우유와 낙농 제품의 소비는 불필요하므로 권장하지 않으며 아마도 해로운 .

사실 젖소가 암세포에 영양을 공급 하고 번식력을 자극하는 것처럼 보입니다. Berrino 교수는 현재 많은 연구가 성숙한 사람들의 혈류에서 somatomedin의 과도한 분비에 대한 책임을 보여 주었다고 설명합니다. fibroids 및 육종의 성장.

성장 인자

IGF-1 (잉글리시 인슐린 유사 성장 인자 - 인슐린 유사 성장 인자)이라고도 알려진 소마토스타딘 은 인슐린과 유사한 호르몬 으로 단백 동화 작용과 아이들의 성장에 대한 책임이 있습니다.

그것은 주로 내분비 호르몬으로 간에서 생산되며 분비의 문제는 왜소증의 기초이거나 말단 비대증의 다른 측면에 있습니다.

우리는 우유를 마시고 낙농 제품을 섭취 하는 사람들은 혈액 속의 IGF-1 수치가 매우 높기 때문에 실제로 성장하지 않는 어른들의 체내에서 성장을 계속하는 대신 성장을 촉진하고 자극 할 것이라는 것을 알고 있습니다 수많은 종류의 암이 있습니다.

많은 경우에서 IGF-1이 더 높은 환자에서 전이의 빈도가 더 높다고합니다.

Professor Franco Berrino 는 암에 걸린 사람들에게 우유 섭취를 권장하지 않고 시작하여 우유에 함유 된 모든 영양소를 찾아 낼 수있는 건강에 좋고 식물성 인 모든 음식을 제공합니다 : 콩과 식물, 칼슘 브로콜리, 부추 뿌리, 파, 양배추, 순 무, 로켓, 시금치, 물냉이, 겨자, 파, 부추, 양인데, 셀러리, 배테이트 및 당근 등이 모두 일일 권장 섭취량의 10 % ~ 25 % .

우유, 칼슘 및 뼈 건강

하버드로 돌아가 보자. 미국인 전문가들은 우유와 유제품을 건강한 식단으로 안내 하고 강한 성장 인자를 함유하고있는 성인 우유가 더 이상 필수 불가결 한 요소는 아니라는 사실을 선택하도록 동기를 부여했다. 오히려 암세포가 전이 될 위험이 있습니다.

우유는 관대 한 양의 물, 콩과 식물의 적절한 수량, 그리고 이미리스트 된 채소의 긴 목록을 정기적으로 섭취함으로써 얻은 조언에 따라 쉽게 교체 할 수 있습니다.

그리고 축구? 그리고 뼈 건강? 수십 년 동안 우리의 두뇌를 두들 겼던 두드리는 광고 슬로건에도 불구하고, 우유가 건강하고 강하게되는 것을 돕지 않는 것 같습니다 : 많은 사람들이 보여 주듯이, 칼슘을 가장 많이 섭취 하는 나라들도 골절에 가장 취약한 것으로 보입니다 .

이유는 무엇입니까? 간단히 말해서, 우유와 유제품을 섭취하면 혈액의 산도가 높아져서 반응으로 인체가 칼슘을 혈액 순환계로 방출하여 PH를 재조정합니다.

분명히이 칼슘은 뼈에서 나옵니다. 당신이 정말로 뼈의 건강에 관심이 있다면 칼슘 흡수를 담당하는 다른 화학 원소 인 마그네슘에주의를 기울여야합니다 .

우리가 먹는 칼슘이 많을수록 우리가 섭취하는 마그네슘이 많아지고, 이 중요한 미네랄에 결함이 생깁니다.

마그네슘, 아스 코르 비 산, 비타민 D 및 신체 활동은 골다공증 예방의 진정한 원천입니다 .