도시 농법을 발견합시다.

Urban Farming 은 현대 사회에서 음식 부족과 관련된 문제에 대한 가장 성공적인 응답 중 하나 인 것으로 보인다. 품질 및 수량면에서 부족하다.

이 인터뷰에서 Riccardo Andrea Emanuele De Amici와 함께 주제에 대해 더 자세히 알아 보겠습니다.

안녕하세요 리카르도, 도시 농업에서 일하기 위해 어떤 길을 따라 왔습니까?

저는 개발 도상국의 인류학과 정책 (공통 자원 관리에 적용되는 인류학)을 토대로 국제 개발 (영국 이스트 앵글리아 대학교) 학위 과정을 수료했습니다.

2012 년에 나는 코스타리카에 3 년 동안 논문을 쓰기 위해 갔고 유기 농장 이 작은 마을 (Mastal)에서 자원 봉사자들과 끼친 영향을 분석했습니다. 거기 에서 그 토지를 일하는 것이 놀라운 영향을 미쳤음을 깨달았 습니다 . 나와 나 주변의 사람들.

코스타리카에서 인도에서 진행하는 프로젝트로 어떻게 넘어 갔습니까?

코스타리카에서의 경험은 저에게 영감을 주었고 농업을 통해 농촌 개발 전문가로 일하면서 오로빌의 두 멤버를 만났습니다 (생활 윤리 공동체, 오로빌 및 핀 호른 사이의 3 개국 회의에서). 건설중인이 보편적 인 도시와 나는 그 독특한 맥락에 맞는 농업 생산 시스템을 찾는 어려움에 노출되었다.

오로빌의 전문가 과정 끝 부분에 도착했을 때 나는 그들과 함께 일하기 시작했고 논문을 마친 후에 모든 사람들이 자신의 일원이 될 수 있다는 아이디어를 홍보 하는 프로젝트 를 시작할 수있는 모든 접촉과 학문적 기반을 가졌 습니다. 그들이 먹는 문맥은 무엇이든간에.

오로빌에서의 도시 농사의 경험은 매우 긍정적 인 것처럼 보이며, 이 활동은 서구에서도 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 전에 들어 본 적이없는 사람에게 어떻게 설명하겠습니까?

식물의 성장에 따라 씨앗을 심고, 식물이주는 신호를 인식하고, 과일에 도달하고, 씨앗을 저장하여 다음 계절에 다시 심는 단순한 행위는 우리를 도시에서 관찰하기 힘든 자연주기에 직접 연결시킵니다. 동시에 그것은 주권의 혁명적 행위이다.

사실, 우리는 도시 농업에 대해 이야기하고 있습니다. 우리는 도시에서 살면서 실제로 무엇을 할 수 있습니까?

예를 들어 밀라노의 Orti Urbani 가 최근 개최 한 운동인데, 박람회가 부분적으로 영감을 얻었고 우리를 영토와 연결시켜주는 더 건강한 취미를 공유하는 검색이었습니다.

사람들은 매주 만난다. 에너지와 지식을 하나로 모아 이전에 낭비되고 지금 재생 된 공간 주변에 지역 사회의 감각을 불러 일으킨다.

우리가 오로빌에서 사용하는 도구는 퍼멀 재배입니다. 그 이유는 그것이 정원과 연결되어있을뿐 아니라 도시 생활에 적응할 수있는 윤리와 원칙을 포함하기 때문입니다.

몇 가지 원칙의 예로는 자원을 낭비로 처리 하고 투입물을 최소화하고 산출물을 극대화하여 함께 즐거움을 갖는 것이 중요하다는 점을 밝힙니다.

게릴라 정원 가꾸기, 또는 무료 돌격 가든 :이 사업에 대해 자세히 알아보십시오.

도시 농업은 단순한 식량 생산을 넘어서는 것으로 보인다. 일상 생활의 다른 영역에는 무엇이 관련되어 있습니까?

우선 사회적인 것 중 하나 : 그룹 정체성과 자원 공유로 형제애를 창출합니다. 실제로 우리는 정원에서의 작업에서 오는 다른 것들을 스스로 생산할 수 있습니다 : 염료와 다양한 종류의 천연 약품, 회분을 이용한 비누 생산, 쓰레기를 자원으로 사용하는 물의 재활용 등이 있습니다. 또한 폐기물의 품질을 향상시킵니다. 이 경우, 비누 만들기는 도시 정원에 싱크대와 샤워를 재사용 할 수있는 가능성을 만듭니다.

테라스에서 채소밭을 만들고 싶은 친구 몇 명에게 조언을 해 주시겠습니까?

우선 인터넷에서 도시에서 이러한 일을하는 그룹을 검색하는 것입니다. 그들은 당신이 테라스에서 채소밭을 만드는 첫 단계를 연구하는 것을 도울 것입니다 : 관개 시스템을 설치하고 , 냄비와 용기를 정리 하여 올바른 계절에 심어야 할 것을 소개하고, 식물 신호를 인식하십시오.

일반에서 특정 인터넷에 대한 엄청난 양의 정보가 인터넷에 있습니다. 그런 다음 bioscambio.it 이라는 인터넷 포털에 가입 할 수 있습니다. 이탈리아 전역에서 무료로 종자, 전표, 씨앗을 교환 할 수 있습니다.

앞으로 도시 농업의 중요성은 무엇입니까?

유엔의 전망에 따르면 2025 년까지 전세계 인구의 절반이이 도시에 살 것입니다. 이 이주와이 인구 증가를 허용하기 위해 FAO는 필요에 따라 식량 생산을 두 배로 늘릴 것이며 이는 농촌 지역의 압력과 현대 농업에 의해 이미 손상된 환경을 크게 증가시킬 것입니다.

따라서 도시 농업은 도시 사람들이 조상의 공통된 삶을 이해하고 친숙해질 수있게 도와 주며 우리의 식생활의 영향을 인식합니다. 이런 방식으로 시민과 농부 사이의 정체성 격차가 완화된다 .

당연히 농업 분야의 혁신은 오늘날이 새로운 농부들이 고급 수준의 학술 가방과 생태 지식을 갖추어 식품 생산을 재 설계 할 다층 적 농민을 확보 할 수있는 전문화로 이어진다 "고 덧붙였다. -modern ".

개인은 도시 농업을 통해 무엇을 배울 수 있습니까?

사람은 마침내 특정 계절과 조건에서 성장할 수있는 것이 무엇인지, 그리고 우리의 영양 선택이 갖는 사회적 및 환경 적 영향을 깨달을 수 있습니다. 이 새로운 인식에 내재 된 에너지, 즉 슈퍼마켓에서 발견되는 식품을 생산, 유통, 포장하는데 얼마나 많은 에너지가 소비되는지가 포함됩니다. 환경 영향과 더불어 우리는 창조적 인 대리인의 진정한 성격을 벗어나 다른 유형의 에너지 인 인간의 착취에 기반한 소비자로서 우리에게 초점을 맞추고있는 사회적 영향을 발견 할 것입니다 : 인간을 착취하는 사람 살아 남기 위해서.