무는 당근과 비슷한 흰 뿌리를 생산 하지만 길이가 25 센티미터, 지름이 10 센티미터 인 훨씬 더 큰 식물입니다 .

실제로, 그것의 이름은 "큰 뿌리"를 의미 하고 또한 중국 무 또는 mooli로 알려져있다. 그것의 과학적인 이름은 무 Raphanus sativus 다양한 longipinnatus이고 브로콜리, 겨자 및 양배추와 같은 Brasicaceae 가족에 속한다.

아직 이탈리아에서는 잘 알려져 있지 않지만, 일본에서는 전통적이며, 모든 아시아 요리에서 한국어를 중국어로, 베트남에서 인도로 많이 사용합니다. 유럽에서 macrobiotics가 발견됨에 따라 무 (daikon)도 우수한 토지 재배를위한 비옥 한 토양을 발견 한 우리 땅에 퍼지기 시작했습니다.

무의 영양가

Daikon 뿌리에는 영양소, 특히 비타민과 미네랄 이 풍부 합니다.

특히 이것은 비타민 C의 좋은 공급원 이므로 100 그램의이 뿌리는 아스 코르 빈산 권장 일일 투여 량의 35 %를 차지하며 B1, B2, B3, B5 및 B6과 같은 비타민 B가 풍부합니다.

가장 일반적으로 존재하는 무기 염은 철, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 셀레늄, 구리, 인, 망간 및 아연입니다.

Daikon 뿌리는 분명히식이 섬유가 6 % 이상으로 풍부하고 콜레스테롤이 2 % 인 단백질입니다.

Daikon에는 몇 칼로리 만 포함되어 있으며 100g 당 22 칼로리 이므로 줄을 유지하려는 사람들에게도 좋습니다.

무의 잎은 식용이며 사탕무와 마찬가지로 C, B 군의 칼슘, 철, 베타 카로틴, 비타민이 들어 있습니다.

daikon과 최고의 소화

Daikon은 가벼운 음식이며 우리는 날것과 익힌 것을 모두 먹을 수 있습니다 . 그것은 대변의 배출을 용이하게하는식이 섬유가 풍부한 덕분에 장내 이동을 많이 돕습니다.

천천히 식음 과 장내 가스, 붓기, 식욕 부진과 같은 소화 장애가있는 경우 무는 치유를 촉진시키는 훌륭한 음식입니다.

특히 daikon은 지방과 감자 튀김의 특정 소화에 도움을 줌으로써 이들 식품의 압력 하에서 더 많은 간 기능을 지원합니다.

Daikon 뿌리는 지방 제거에 도움이됩니다.

Daikon에는 과잉 지방을 우리 몸에 태우는 것에 적극적으로 작용하는 물질이 들어 있습니다 .

가벼운 음식이며 칼로리 가 적기 때문에 저칼로리 다이어트에 사용 되며 섬유질 함량이 높으면 몸을 정화시켜 체중 감량에 도움이됩니다.

먹을 때 무는 매우 포화력이 있고 지방이나 설탕의 일부를 증가시키지 않으면서도 많은 양분을 제공합니다.

Daikon 뿌리는 면역 체계를 강화하고 호흡기 시스템을 돕습니다.

무에 들어있는 풍부한 비타민 C 공급은 우리의 면역 체계를 강화하고 지원할 수 있는 훌륭한 도움 이됩니다.

특히 , 비타민 C는 백혈구 생성 을 촉진하고 우리 몸의 조직과 세포의 수리를 촉진하여 치유를 촉진합니다. 비타민 C의 효능을 100 % 얻으려면 비타민 C를 섞어서 먹어야합니다. 그렇지 않으면 비타민 C가 흩어져야하기 때문에 요리하지는 않을 것입니다.

그것의 정화, 이뇨 및 배수 특성은 그것에게 기도에있는 혼잡 된 catarrh의 제거를 촉진하기 위하여 정확하게 봉사 하는 점액 작용 을 제공합니다.

호흡 기관에 존재하는 점액이 정화되어 뱉어 낼 수 있으므로 가래를 통해 병원성 바이러스와 박테리아를 제거 할 수 있습니다 .

Daikon 해독 및 항염증제

Daikon은 신장을 정화시키고 소변을 통해 독소, 지방 또는 과도한 물을 제거 하는 천연 이뇨제 입니다. 또한, 해독 작용과 정화 작용은 간 활동을 지원하므로 간 기능을 지원합니다.

무는 항 염증 물질 을 함유 하고있어 유기체의 염증 상태를 감소시켜 심혈관 질환과 심장 혈관계의 건강을 증진시킵니다.

특히, daikon에는 또한 매끄러운 맛을주고 순환에 직접 작용하고, 순환을 개량하고 응고의 형성을 방지하는 이소 티오 시아 네이트 가 포함되어 있습니다 . 마지막으로, 무 염소 화합물은 염증 및 관절 또는 근육통의 경우에도 효과적입니다.

뼈와 피부를위한 무

무에 함유 된 광물성 소금의 풍부함은 우리 몸 전체, 특히 뼈의 구조와 피부를 돕습니다. 칼슘은 뼈 건강에 없어서는 안되는 요소이므로 daikon을 섭취하면 골다공증을 예방하고 신체 조직의 노화를 늦출 수 있습니다.

또한, 씨앗에서 얻은 무향 오일은 유리기 를 없애고 피부에 직접적으로 사용되는 강력한 항산화 제 입니다. 젊고 밝고 부드럽습니다. 이 daikon 기름의 사용은 여드름을 방지하고 결점 및 결점 같이 피부 결점을 감소시키는 것을 돕는다.

오일은 투명하고 노란색이며 냄새가 없으며 피부에 기름기가 많은 느낌을주지 않습니다. 무의 구리 존재는 또한 콜라겐과 엘라스틴에 대한 직접적인 작용으로 피부의 결합 조직의 탄력을 증가시키는 역할을합니다.

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