봄 야채 ? 마음에 가장 먼저 오는 것은 아마 아스파라거스 일 것입니다. 이번 시즌에는 자발적으로 자라는 숲에서도 발견 될 것입니다.
봄 야채 : 아스파 라 거스
아스파라거스 에는 폴리 페놀, 사포닌 및 미네랄이 풍부합니다. 이뇨제는 이뇨 효과가 있으므로 수분 보충시 유효한 보조제입니다.
그들은 칼로리가 낮지 만 포만 지수가 높기 때문에 체중 문제가있는 사람들에게 훌륭한 동맹국이며 봄을 이용하여 몸 상태를 되찾기를 원합니다.
높은 요산 함유량 때문에 아스피린은 방광염, 신장 결석, 전립선 염 및 일부 골관절염 병리로 고통받는 사람들에게는 적합하지 않습니다.
아스파라거스는 리조토, 짭짤한 파이 및 반찬을 만드는데 탁월합니다. 야생의 것들은 더 얇고 더 강렬한 맛이 있습니다.
그러나 봄 피로는 무엇입니까?
봄 야채 : 신선한 넓은 콩
봄에는 신선한 콩 을 먹을 시간이며 다시 돌아오고 싶어하는 사람들에게 또 다른 소중한 동맹 인 것입니다. 실제로, 신선한 넓은 콩은 건조한 것보다 열량이 약 4 배 적습니다.
그러나 그 전부는 아닙니다 : 신선한 넓은 콩은 뇌 의 도파민 농도를 향상시키는 데 도움이되는 아미노산 인 레보도파 (Levodopa )를 함유하고 있습니다. 그들은 철분 과 비타민 C 가 풍부하여 흡수를 좋아하기 때문에 빈혈의 경우에 표시됩니다. 마지막으로, 식이 섬유와 이뇨제 성분이 풍부합니다.
그들은 날 것으로 먹거나 약간 희게 할 수 있습니다. 그러나 모든 특성으로부터 이익을 얻으려면 당연히 원시를 먹는 것이 좋습니다.
봄 야채 : 양상추
양상추 와 샐러드의 다른 유형은 또한 봄 야채 중 나타납니다. 상추 및 샐러드의 많은 유형이 있습니다; 그러나 모든 것이 특히 물이 풍부하여 주목할만한 이뇨 작용을 자랑 합니다 . 일반적으로 상추는 나트륨 / 칼륨 비율이 좋고 식이 섬유와 비타민이 풍부 합니다.
양상추는 보통 날 것으로 먹지 만, 구운 것, 삶은 것, 심지어 박제하는 것을 좋아하는 사람들이 있습니다. 그러나 고전적인 소비는 샐러드에서 날것입니다. 모든 특성에서 완전히 이익을 얻는 최선의 방법입니다. 가능한 모든 영양을 기르기 위해 상추는 항상 신선하게 섭취해야하며 테이블에 가져 오기 직전에 씻어서 잘랐어야합니다.
이미 씻어지고 잘려지고 포장 된 샐러드는 대부분의 영양 적 특성을 잃어 버렸습니다.
당신이 봄 야채와 가진 우수한 혼합 샐러드 를 준비하고 싶은 경우에, 양상추, 얇게 썬된 부추, 마늘의 정향, 신선한 넓은 콩 및 조각으로 잘린 셀러리의 갈비뼈의 2 가지의 유형을 섞는 시험 시도하십시오; 여분 처녀 올리브 기름, 사과 식초 및 소금의 핀치를 가진 절기.
